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Le secteur brésilien de l'élevage s'inquiète des prix records du maïs

25 mars 2021, Soybean and Corn Advisor

Les éleveurs du sud du Brésil craignent que les prix intérieurs très élevés du maïs ne perturbent la production de volaille et de porcs. Le maïs représente au moins 50% du coût de production de la volaille et des porcs dans l'État de Santa Catarina, qui est le plus grand producteur de porcs du Brésil et le deuxième producteur de volaille. Le prix élevé du maïs à lui seul pourrait faire augmenter les coûts de production de 25%.

Actuellement, les prix du maïs dans l'État de Santa Catarina, dans le sud du Brésil, atteignent un sommet historique de 100 réaux par sac de 60 kilogrammes (environ 8,25 $ US le boisseau) selon le président de l'Association des producteurs de volaille de Santa Catarina (ACAV). Cela représente une augmentation de 72% par rapport à février 2020. L'augmentation du prix du tourteau de soya est encore plus élevée à 113% par rapport à il y a un an. L'augmentation du coût des rations, ainsi que des coûts énergétiques plus élevés, pourraient faire augmenter le coût de production des poulets en 2021 d'au moins 35%.

Le secteur de l'élevage dans l'État de Santa Catarina utilise environ 19 000 tonnes de maïs par jour, mais une grande partie de ce maïs doit être acheminée par camion depuis d'autres régions du Brésil à un coût de transport très élevé ou importée du Paraguay voisin. Le problème est que le prix international du maïs est très favorable et que les exportateurs font monter le prix du maïs pour répondre à la demande. En conséquence, les approvisionnements intérieurs de maïs au Brésil sont très serrés et il y a des craintes supplémentaires que la production de maïs safrinha puisse être décevante en raison des semis très tardifs.

L'année 2020 a été une bonne pour le secteur de l'élevage au Brésil en raison d'une dévaluation de 30% de la monnaie brésilienne et d'une forte demande de la Chine, qui ont conduit les prix de la viande à des niveaux records. La rentabilité du secteur a commencé à s'éroder au cours du second semestre de 2020 lorsque les prix du maïs ont grimpé en flèche. Les producteurs espèrent que le prix du maïs reviendra à des niveaux plus normaux en 2022, mais entre-temps, ils exhortent le gouvernement brésilien à inciter davantage les agriculteurs brésiliens à augmenter la production de maïs.


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