Bonjour,

Rien à dire de particulier sur la direction du porc. La tendance saisonnière fait on œuvre sur le prix au comptant et sur la découpe.

Il avait un excellent article du DailyLivestock report cette semaine et je voulais vous partager les données trouvées sur le site du USDA. On parle des importations de porcelets et de porcs canadiens par les États-Unis. Sujet brulant d’actualité s’il en est un alors que le Québec, mais aussi les autres provinces canadiennes (d’après ce qu’on entend) liquideraient une partie du cheptel. Plusieurs se demandent si on ferme des bâtisses au Québec et qu’on envoie tous nos surplus vers les États-Unis. Il est périlleux d’affirmer si oui ou non c’est ce qui se produit. Surtout que nous avons des données qui sont presque 2 mois en retard. Mais c’est mieux ça que rien du tout!

On peut noter plusieurs constats sur ces graphiques :

• Les États-Unis importent peu (toute proportion gardée) de porcs prêts pour l’abattage par rapport aux porcelets (moins de 25% - 146 000 porcs en juin 2023)
• Le record mensuel fut en janvier 2008 avec plus de 382 000 porcs envoyés au sud de la frontière.
• La quantité de porcs envoyés chez nos voisins du Sud a augmenté depuis 3 ans
• On note tout de même une accélération depuis 2 mois dans les porcs prêts pour l’abattage
• Les plus petits porcelets (7 kg) ont connu une argumentation des exportations depuis 2 ans un peu supérieur aux moyennes historiques
• Il y a clairement un déclin du nombre de porcelets intermédiaires exportés

Total Porcs d’abattages et porcelets (2014)

Importations de porcelets canadiens (2014)

Porcs prêts pour l’abattage (depuis juillet 2000)

Le Canada vit encore des exportations pandémiques! Les abattoirs canadiens ne sont plus l’ombre d’eux-mêmes depuis la pandémie. Ca faisait plus de 10 ans que les producteurs de porcs canadiens envoyaient mensuellement entre 50 000 et 100 000 bêtes  dans les abattoirs américains et puis paf, la pandémie arrive ce taux grimpe au-dessus du seuil moyen des dernières années. Et malgré la fin des mesures sanitaires, ce rythme n’est plus jamais redescendu! Et encore une fois, une combinaison de facteurs provoque ce résultat (main d’œuvre, demande erratique sur les produits frais, exportations difficiles, etc).

Peut-on, encore une fois, supposer qu’il y a liquidation du cheptel canadien et que tous les animaux quittent pour les États-Unis? Difficile a dire… Si on utilise les données du Conseil Canadien du porc. On trouve les infos suivantes : 

Pas de tendance  lourde versus les dernières années au niveau des exportations.

Mais ce que je trouve intéressant est cette partie du rapport (au 15 juillet – les données plus récentes ne fonctionnent pas) https://www.cpc-ccp.com/file.aspx?id=f33e7d1c-eaa4-47de-9ce1-4d1b0296804f

L’augmentation des abattages en 2023 versus 2022, mais avec une production de viande moindre. (même chose qu’aux États-Unis). Et aussi l’augmentation des abattages du cheptel reproducteur versus 2022. (en hausse de 18%). Aux États-Unis, cette augmentation est de l’ordre de  3.7% depuis le début de l’année.

Bon restant de semaine! 

FREDERIC HAMEL, CFA