Bonjour tout le monde!
On parle de la grisaille de novembre habituellement et de la froidure de janvier. Cette année, avec les temps anormalement chaud de janvier, on a repoussé cette grisaille en janvier. Les porcs sont enrhumés chez certains de nos clients et on peut certainement dire que les contrats à terme sont aussi enrhumés et que le départ en 2023 est plutôt cahoteux. Le prix au comptant ne cesse de faire de nouveaux creux. A moins de 77 cents / livre, ça fait plus d’un an que les prix n’ont pas atteint ce niveau. Et même quand on regarde la saisonnalité, normalement le prix devrait être en hausse jusqu’en février. Or c’est le contraire qui se produit présentement… Si je parlais le latin, je l’aurais perdu à voir ce type de comportement! Le comportement du contrat de février 2023 est comparable au contrat de février 2022. Le prix avait baissé jusqu’au 13 janvier avant de grimper rapidement et expirer à 91 cents/livre grimpant de 14 cents/livre en 3 semaines! Si on tient compte du dernier rapport Hog & Pig (23 décembre), celui-ci proposait une baisse de production de 1.9% par rapport à 2022, il serait logique de voir les prix monter vers le niveau de $92 usd/livre. Ca devrait être logique, mais les marchés sont parfois difficiles à cerner (un problème concernant la demande?).
Prix du porc au comptant (US cents / livre)
Contrat à terme – février 2022
Contrat à terme – février 2023
Il est surprenant de voir le prix du porc ainsi si bas alors que le prix du bœuf n’en finit plus de d’atteindre de nouveaux sommets. Quand on regarde la courbe des prix du bœuf, on constate que ceux-ci atteignent des niveaux historiques (avril 2024). On savait que les prix du bœuf allaient grimper en 2023 en raison de la rareté des animaux (probablement le plus petit cheptel depuis des lunes!) et on peut supposer que c’est une question de temps avant le prix du porc ne fasse partie du panier d’épicerie de davantage de consommateurs…
Prix du bœuf contrat février 2023 – cents / livre
Il faut aussi souligner que les prix du porc dans le monde recommence à grimper en ce début d’année. Les prix en Europe entre autre ont progressé en décembre contrairement à l’Amérique du Nord. La firme Genesus soulignait avec raison, la progression du prix du porc au Mexique qui atteindrait plus de 1.05 US/livre sur une base de prix au comptant vivant (versus 59 cents/livre au Etats-Unis!). Encore une fois, peut-être une question de temps…?
Prix carcasse Europe (pence / kg)
https://ahdb.org.uk/pork/eu-deadweight-pig-prices
FREDERIC HAMEL, CFA
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