Depuis plusieurs semaines, il a été fait mention du contexte technique fortement suracheté à Chicago et surtout, de la *très* forte présence des spéculateurs dans le marché du maïs. Bien que d'autres imprévus positifs auraient pu encore propulser davantage les prix, ce ne fût pas le cas. Le dernier rapport mensuel du USDA d'offre et demande aura été l'étincelle pour déclencher une vague de prises de profits des spéculateurs. 

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Pour en savoir plus sur la situation actuelle et la tendance des marchés des grains et des viandes au Québec, lisez la suite dans la dernière édition du 17 mai 2021 de la lettre financière.