• Météo – États-Unis
• De manière générale, les prévisions météorologiques pour le Midwest et les Grandes Plaines montrent peu de changements à court terme. L’analyse des cartes GEFS ou GFS (World Ag Weather) jusqu’au 3e jour révèle surtout des possibilités de précipitations, plus ou moins abondantes, dans le sud des Grands Lacs (voir notamment la carte du 3e jour ci-contre). Dans ce secteur, les conditions pourraient être favorables à la croissance des différentes cultures.

 

• Un problème subsiste toutefois dans les Plaines : les averses pourraient être insuffisantes, tandis que les températures pourraient être particulièrement élevées, surtout du centre au sud, entre le Kansas et le Texas (voir notamment la carte du 3e jour ci-contre). Ces conditions demeurent difficiles : un stress hydrique et thermique pourrait toucher les cultures de la région et s’étendre plus à l’est, notamment jusqu’au Missouri et à l’Arkansas.

• Selon la NOAA, des pluies bénéfiques ont touché le Midwest au cours du week-end. L’organisme estime même que des pluies abondantes et favorables pourraient survenir au cours de la semaine, y compris dans les secteurs asséchés de l’ouest du Midwest. Du côté des températures, elles pourraient être plus fraîches dans le nord du Midwest et supérieures à la normale dans le sud au cours des prochains jours. Le sud des Plaines pourrait également connaître des températures plus élevées que d’habitude.

En bref, hier soir… 

• Dans un article paru hier soir, la BBC rapportait que l’état d’urgence avait été déclaré dans le sud de la Colombie-Britannique en raison de feux de forêt incontrôlables couvrant maintenant 33,650 acres. Plusieurs personnes ont déjà perdu de nombreux biens, notamment leur domicile.

• Un article de l’Agence France-Presse, repris par Boursorama, indique que les Iraniens exigent que les États-Unis acceptent l’ensemble de leurs conditions avant de rouvrir le détroit d’Ormuz. Ils réclament notamment l’abandon des sanctions qui leur sont imposées et la cessation des attaques contre les groupes qui leur sont associés (ex. Hezbollah et Houthis). Pendant ce temps, le président Donald Trump indiquait à Axios Media que les autorités américaines préféraient rester discrètes tout en surveillant l’inflation galopante qui ravage actuellement l’économie iranienne. Il croit que, si cette situation persiste, Téhéran ne pourra plus payer ses troupes.

En fait, les Américains imposent un blocus des ports iraniens depuis le mois dernier. Cette stratégie affecterait fortement l’économie iranienne. Toutefois, l’objectif principal du président Trump reste la réouverture du détroit d’Ormuz, qui, pour l’heure, demeure fermé sur ordre des Gardiens de la révolution islamique en Iran. 

• Publié samedi, un article de BFM Business mentionne que la Whey Protein stimule fortement l’industrie laitière américaine en raison d’une demande intérieure soutenue. L’industrie aurait investi 13 milliards de dollars américains pour répondre à cette demande. Il s’agit de la protéine de lactosérum, que l’on trouve notamment dans le fromage et qui est également offerte dans les supermarchés. Le produit a été popularisé par les réseaux sociaux et par l’essor des traitements d’amaigrissement. 

• Un article de Reuters paru hier indiquait que plus d’un million de Chinois avaient été évacués dans l’est de la Chine en raison du typhon Dolphin, qui frappe la côte.

• Dans une dépêche présentée hier, Radio-Canada mentionne que, depuis la forte baisse des prix des derniers jours (23 %), le maïs québécois est désormais plus abordable. Cette situation profite toutefois davantage aux petits producteurs, tandis que ceux qui vendent en gros sont pénalisés. En fait, la diversification des cultures protège les petits producteurs. La météo difficile, soit un printemps frais suivi d’une chaleur excessive durant l’été, aurait contribué à faire chuter les prix du maïs, tout comme la baisse des exportations vers les États-Unis. 

Toutefois, selon la présidente de l’APMQ, Catherine Lefebvre, les droits de douane imposés par les Américains sur leurs importations ne s’appliquent apparemment pas aux fruits et aux légumes. Pour l’instant, les prix offerts aux producteurs de maïs québécois demeurent inférieurs aux coûts de production. Elle espère donc qu’ils repartiront à la hausse et retrouveront des niveaux plus acceptables dans les plus brefs délais.

Maïs

Le contrat de maïs américain septembre 26 a clôturé à 4,3825 $ (- ¾ cent). Celui décembre 26 a fermé à 4,6175 $ (- ¼ cent). Celui mars 27 a terminé à 4,7725 $ (- ½ cent).

• Aujourd’hui paraissait le rapport hebdomadaire sur les inspections à l’exportation portant sur la semaine du 6 août dernier. Dans le cas du maïs américain, les inspections s’établissaient à 1,740,119 t, en baisse de 7,8 % par rapport à la semaine précédente, mais en hausse de 14,3 % par rapport à l’an passé. Quant au cumul annuel, il dépassait de 25,1 % celui de l’an dernier, à 79,017,527 t.

• Ce matin, l’USDA a signalé des ventes privées à l’exportation de 105,000 t de maïs américain. Les destinations sont inconnues et les livraisons sont attendues en 2025/26.

• Au Brésil, AgRural mentionne que jeudi dernier, la récolte de maïs safrinha était terminée à 79 % dans le centre-sud (Mato Grosso), soit un retard de neuf points par rapport à l’an passé.

• Vendredi dernier, FranceAgriMer (Céré’Obs) rapportait que les conditions de culture du maïs français avaient reculé de 3 %, à 31 %, dans les catégories « bon à excellent », comparativement à 67 % l’an passé à la même période.

• Cet après-midi était publié le rapport hebdomadaire sur la progression des cultures. Dans le cas du maïs américain, hier, 94 % des plants avaient atteint le stade de la soie, ce qui représentait une avance d’un point par rapport à l’an passé et à la moyenne des quatre dernières années.

• Par ailleurs, l’USDA a également mentionné que 61 % des plants de maïs américain avaient atteint le stade pâteux, soit une avance de cinq points par rapport à la semaine précédente et de six points par rapport à la moyenne des quatre dernières années.

• Le département a noté que 16 % des cultures de maïs américain avaient atteint le stade denté, soit une avance de trois points par rapport à l’an passé et de quatre points par rapport à la moyenne des quatre dernières années.

• Enfin, l’USDA mentionne que 61 % des cultures étaient dans les catégories « bon à excellent », soit un résultat stable par rapport à la semaine précédente.

Analyse sommaire – Maïs

• Le peu de variations observé aujourd’hui dans le maïs suggère que la séance a été consacrée à des manœuvres essentiellement techniques.

• Le facteur météorologique plutôt « favorable » pour une bonne partie du Midwest a néanmoins limité le potentiel de hausse des cours.

• Le rapport sur les inspections à l’exportation était satisfaisant pour le maïs. Toutefois, il n’a pas donné de direction claire au secteur.

• Les problèmes météorologiques en Europe de l’Ouest, c’est-à-dire la sécheresse et la chaleur élevée, ont apporté un certain soutien aux différents contrats. 

• Les spéculateurs ont commencé à se préparer pour la parution du rapport mensuel WASDE, qui sera publié mercredi midi.

Soya

Le contrat de soya américain septembre 26 a clôturé à 11,6175 $ (+ 2 ¾ cents). Celui novembre 26 a fermé à 11,7950 $ (+ 3 ¼ cents). Celui janvier 27 a terminé à 11,9475 $ (+ 3 ½ cents).

Quant au tourteau de soya américain, le contrat septembre 26 a fini à 305,50 $/tonne (-3,40 $/tonne). Celui octobre 26 a clôturé à 307,20 $/tonne (-2,10 $/tonne). Celui décembre 26 a fermé à 311,60 $/tonne (-1,80 $/tonne). 

Du côté de l’huile de soya américaine, le contrat septembre 26 a terminé à 69,53 $ (+ 129 points). Celui octobre 26 a fini à 69,30 $ (+ 125 points).

• Concernant les inspections à l’exportation, celles du soya américain ont été de 399,201 t, soit une augmentation de 15,0 % par rapport à la semaine précédente, mais une baisse de 26,7 % par rapport à l’an passé. Quant au cumul annuel, établi à 39,751,747 t, il était inférieur de 7,9 % à celui de l’an dernier.

• Concernant la progression des cultures, l’USDA a estimé qu’hier, 93 % des plants de soya américain avaient atteint le stade de la floraison, soit une avance de trois points par rapport à l’an passé et de deux points par rapport à la moyenne des quatre dernières années.

• Par ailleurs, l’organisme estime que 74 % des cultures ont atteint le stade du remplissage des gousses, soit une avance de cinq points par rapport à l’an passé et à la moyenne des quatre dernières années. 

• Enfin, l’USDA est d’avis que les conditions de culture sont passées de 63 à 62 % dans les catégories « bon à excellent ».

Analyse sommaire – Soya

• Comme le maïs, le secteur du soya américain a été influencé par des manœuvres essentiellement techniques.

• La séance dans le secteur du soya américain a également été consacrée à des ajustements en prévision du rapport mensuel sur l’offre et la demande.

• Les données du rapport sur les inspections à l’exportation ont été décevantes pour le soya américain : elles ont freiné la hausse des cours. En fait, les ventes à l’exportation de soya américain accusent toujours un certain retard par rapport à l’an passé.

Cependant, les spéculateurs espèrent que les chiffres d’offre et de demande seront intéressants, surtout depuis que les Chinois ont promis d’acheter du soya américain de la récolte 2026/27. 

• Le facteur météorologique plutôt « favorable » pour le Midwest a limité le potentiel de hausse des cours du soya américain.

Blé

À Chicago, le contrat de blé septembre 26 a clôturé à 6,4050 $ (+ ¾ cent). Celui décembre 26 a fermé à 6,5925 $ (+ 1 cent). Celui mars 27 a terminé à 6,7625 $ (+ 1 ½ cent). 

À Kansas City, le contrat de blé dur rouge d’hiver septembre 26 a fini à 7,1350 $ (- ½ cent). Celui décembre 26 a clôturé à 7,3125 $ (+ ¾ cent). Celui mars 27 a fermé à 7,4450 $ (+ 1 ½ cent). 

À Minneapolis, le contrat de blé de printemps septembre 26 a terminé à 6,7000 $ (- 9 ½ cents). Celui décembre 26 a fini à 6,9500 $ (- 7 ¾ cents). Celui mars 27 a clôturé à 7,1225 $ (- 6 ½ cents).

• Pour les inspections à l’exportation, celles du blé américain ont été de 421,277 t, soit une augmentation de 24,4 % par rapport à la semaine précédente et de 1,5 % par rapport à l’an dernier. Quant au cumul annuel, il était inférieur de 24,6 % à celui de l’an passé, à 3,331,536 t. 

• En Argentine, les autorités estiment que les producteurs de blé n’ont vendu que 70 % de la production actuelle. La moyenne des cinq dernières années est de 86 %. 

• Le gouvernement russe planifie d’allouer 122 millions d’USD afin de rediriger les exportations de grains à partir du réseau ferroviaire. 

• Concernant le rapport sur la progression des cultures, l’USDA soutient qu’hier, la récolte de blé d’hiver était terminée à 91 %, soit une avance de deux points par rapport à l’an passé. Toutefois, le résultat est stable par rapport à la moyenne des quatre dernières années.

• Enfin, l’USDA est d’avis qu’hier, la récolte de blé de printemps était terminée à 24 %, soit une avance de dix points par rapport à l’an passé et de cinq points par rapport à la moyenne des quatre dernières années. Par ailleurs, il a également estimé que les conditions de culture sont passées de 55 à 51 % dans les catégories « bon à excellent ».

• APK-Inform anticipe des exportations de blé ukrainien à 13,5 Mt pour 2026/27. Par contre, l’organisme est d’avis que les exportations de tous les types de grains pourraient reculer de 3,7 Mt à 39,4 Mt. Les dommages causés au port d’Odessa par les bombardements russes sont en cause. En fait, le ministère ukrainien de l’Agriculture pense que les pertes pourraient s’élever à 3 milliards d’USD en raison du blocus russe. 

• Toujours en Ukraine, les autorités expliquent qu’un déficit de stockage pouvant atteindre 11 Mt découle de la baisse des exportations de grains.

Analyse sommaire – Blé

• Le peu de variations observé dans les séances de blé à Chicago et à Kansas indique que les spéculateurs ont effectué des manœuvres essentiellement techniques. 

• Les données du rapport sur les inspections à l’exportation étaient encourageantes : elles ont motivé les acheteurs de contrats.

• Les spéculateurs ont également profité des séances pour ajuster leurs positions avant la parution du rapport d’offre et de demande.

• Les problèmes météorologiques en Europe de l’Ouest, c’est-à-dire la sécheresse et la chaleur élevée, ont apporté un certain soutien aux différents contrats. 

Bœuf

Le contrat de bœuf américain octobre 26 a clôturé à 226,90 $ (+ 1,63 $). Celui décembre 26 a fermé à 225,95 $ (+ 1,80 $). Celui février 27 a terminé à 226,03 $ (+ 1,53 $).

Quant au veau américain, le contrat septembre 26 a fini à 344,58 $ (- 65 cents). Celui octobre 26 a clôturé à 335,88 $ (+ 95 cents). Celui novembre 26 a fermé à 328,15 $ (+ 1,53 $).

• À la fermeture, le CME Feeder Cattle Index reculait de 1,38 $ à 355,98 $. 

• Cet après-midi, les découpes de bœuf américain évoluaient de façon contrastée, avec un écart Ch/Se élargi à 20,58 $. La découpe « Choice » a gagné 7,06 $ à 371,42 $, tandis que la « Select » a reculé de 1,53 $ à 350,84 $.

• L’USDA a évalué les abattages sous inspection fédérale à 96,000 têtes (+ 6,000 par rapport à la semaine précédente et - 6,323 sur un an).

Porc

Le contrat de porc américain octobre 26 a clôturé à 83,68 $ (+ 1,45 $). Celui décembre 26 a fermé à 75,13 $ (+ 1,55 $). Celui février 27 a terminé à 78,48 $ (+ 1,35 $).

• À la clôture, le CME Lean Hog Index reculait de 0,36 $ à 96,30 $.

• Sur la semaine dernière, le CME Fresh Bacon Index augmentait de 6,30 $ à 203,90 $.

• Cet après-midi, le prix moyen au comptant de la carcasse baissait de 0,99 $ à 96,68 $. Quant au prix du vivant, il s’affichait à 73,26 $.

• La valeur moyenne des découpes augmentait de 0,31 $ à 101,81 $. Dans le détail : longe + 1,53 $ (94,14 $); fesse -2,47 $ (113,95 $); épaule + 1,69 $ (73,16 $); côte -4,15 $ (156,23 $); jambon + 0,24 $ (83,05 $); flanc +0,59 $ (165,87 $).

• L’USDA a évalué les abattages sous inspection fédérale à 483,000 têtes (+ 65,000 par rapport à la semaine précédente; + 1,363 sur un an).