Météo – Amérique du Sud

• Globalement, les prévisions météo au Brésil demeurent favorables à court terme. L'analyse des cartes GFS du Brésil (World Ag Weather), présentées jusqu'au 3e jour, indique une alternance de pluie et d'éclaircies dans la plupart des régions de production. Seul bémol : dans le centre-ouest, du côté du Mato Grosso, des précipitations soutenues pourraient localement saturer les sols.

• Dans l'ensemble, les prévisions météo en Argentine s'améliorent à court terme. L'analyse des cartes GFS de l'Argentine (World Ag Weather), jusqu'au 3e jour, suggère des pluies bénéfiques du nord au centre. En revanche, la province de Buenos Aires et une partie de celle de La Pampa pourraient conserver un temps sec et ensoleillé. Ce système pourrait même s'étendre jusqu'à l'extrême sud du pays.

Comme l'indique la carte du 3e jour présentée ci-dessous, des précipitations abondantes — et bénéfiques — pourraient toucher le nord de l'Argentine. Des provinces comme Santa Fe, Entre Ríos et Chaco pourraient recevoir des pluies généreuses, favorables à la plupart des cultures.

Maïs

Le contrat de maïs américain mars 26 a clôturé à 4,4375 $ (- ¾ cent). Celui mai 26 a fermé à 4,5100 $ (- 1 cent). Celui juillet 26 a terminé à 4,5675 $ (- 1 ½ cent).

• Dans sa lettre hebdomadaire, Michael Cordonnier (Soybean & Corn Advisor) maintient son estimation de la production de maïs au Brésil à 137 Mt et conserve un biais neutre. En Argentine, il relève toutefois son estimation de 2 Mt, à 54 Mt, avec un biais neutre à haussier pour la suite.

Cordonnier précise également que les semis de maïs safrinha ont débuté au Mato Grosso et au Paraná, ce qui laisse entendre que la récolte de soya s'accélère dans ces régions.

• Selon certains analystes, le Brésil a exporté 41,7 Mt de maïs en 2025, soit environ 4 Mt de plus que l'année précédente.

• En Ukraine, les autorités estiment que la récolte de maïs est désormais complétée à 88,5 %.

• CFTC : le rapport COT publié hier (semaine du 30 décembre) indique que les spéculateurs actifs dans le maïs américain ont accru leurs positions vendeuses (short) de 23,584 contrats.

Analyse sommaire – Maïs

• La séance du maïs américain a surtout été marquée par des ajustements techniques et des corrections. Les faibles variations de prix confirment cette lecture.

Soya

Le contrat de soya américain janvier 26 a clôturé à 10,4200 $ (- 5 ¼ cents). Celui mars 26 a fermé à 10,5625 $ (- 5 ¾ cents). Celui mai 26 a terminé à 10,6800$ (- 6 ¼ cents).

Quant au tourteau de soya américain, le contrat janvier 26 a fini à 294,70$/tonne (- 20 cents/tonne). Celui mars 26 a clôturé à 299,50 $/tonne (- 40 cents/tonne). Celui mai 26 a fermé à 303,80 $/tonne (- 20 cents/tonne).

Du côté de l'huile de soya américaine, le contrat janvier 26 a terminé à 49,00 $ (- 47 points). Celui mars 26 a fini à 49,40 $ (- 47 points).

• Ce matin, l’USDA a annoncé des ventes privées à l’exportation de 336,000 t de soya américain, à destination de la Chine, pour livraison en 2025/26.

• Michael Cordonnier maintient ses estimations de production de soya 2025/26 à 178 Mt au Brésil et 49 Mt en Argentine. Dans les deux cas, il conserve un biais neutre à haussier. Il mentionne également que la récolte a commencé au Mato Grosso et au Paraná.

Les analystes estiment d’ailleurs que la récolte de soya au Brésil est actuellement complétée à moins de 1 % au Mato Grosso et au Paraná.

• Aux États-Unis, Bloomberg rapporte que le président Donald Trump a chargé le secrétaire américain Marco Rubio de mettre en place des réformes politiques et économiques au Venezuela. Il souhaiterait notamment que les États-Unis dirigent et sécurisent temporairement l'appareil gouvernemental vénézuélien après la capture du président Nicolás Maduro.

Trump a expliqué que ces mesures pourraient rester en place jusqu'à la tenue d'élections afin de former un nouveau gouvernement. Il a aussi indiqué que des pétrolières américaines se préparent à injecter des milliards de dollars dans l'économie vénézuélienne. Rappelons que le Venezuela dispose d'immenses réserves de pétrole. 

• StoneX a relevé son estimation de la production brésilienne de soya de 177,2 Mt à 177,6 Mt, les conditions de culture du mois dernier ayant été particulièrement favorables.

• Par ailleurs, selon certaines analyses, le Brésil a exporté 108,68 Mt de soya en 2025, soit une hausse annuelle de 11,7 %.

• La Commission européenne estime que, depuis le début de 2025/26 jusqu'au 4 janvier, l’UE a importé 6,46 Mt de soya, soit un retard de 880,000 t par rapport à la même période l’an dernier. 

• CFTC : durant la semaine du 30 décembre, les spéculateurs actifs dans le soya américain ont réduit leurs positions acheteuses (long) de 25,841 contrats, à 84,562 contrats.

Analyse sommaire – Soya

• Comme pour le maïs américain, le complexe soya américain et ses produits dérivés ont été surtout influencés aujourd’hui par des mouvements de correction.

• La perspective d’une production record de soya au Brésil continue de peser en arrière-plan sur le marché américain.

Blé

À Chicago, le contrat de blé mars 26 a clôturé à 5,1050 $ (- 2 cents). Celui mai 26 a fermé à 5, 2125 $ (- 2 ¼ cents). Celui juillet 26 a terminé à 5,3250 $ (- 3 cents). 

À Kansas, le contrat de blé dur rouge d’hiver mars 26 a fini à 5,2150 $ (+ ¾ cent). Celui mai 26 a clôturé à 5,3325 $ (0,0). Celui juillet 26 a fermé à 5,4600 $ (- ½ cent).

À Minneapolis, le contrat de blé de printemps mars 26 a terminé à 5,6725 $ (- 4 cents). Celui mai 26 a fini à 5,7775 $ (- 4 cents). Celui juillet 26 a clôturé à 5,8975 $ (- 4 ¼ cents).

• World Weather estime que les risques de destruction par le gel sont minimes pour la plupart des cultures de blé d’hiver du Midwest. Les températures plus douces prévues dans le centre des États-Unis ne devraient pas affecter le couvert de neige, qui sera d’ailleurs probablement réalimenté plus tard au cours du mois de janvier.

Les météorologues de World Weather ajoutent que, ces dernières semaines, les récoltes de blé ont bien progressé en Australie, en Argentine et en Afrique du Sud. Selon eux, les conditions demeurent favorables à la poursuite des travaux aux champs.

• En Ukraine, les autorités indiquent que les exportations de grain en décembre se sont limitées à 619,000 t, contre 958,000 t en novembre. Les attaques ciblées des Russes sur les ports ukrainiens seraient en cause.

• La NOAA mentionne que les précipitations dans le sud des Plaines américaines seront plus limitées à court terme, même si des pluies pourraient atteindre les secteurs asséchés un peu plus tard au cours de la semaine.

• La Commission européenne estime que, depuis le début de 2025/26 jusqu'au 4 janvier, l’UE a exporté 11,18 Mt de blé, soit une baisse de 17,000 t par rapport à l'an dernier. Elle a aussi relevé son estimation de la récolte de blé 2025/26 de l'UE à 134 Mt. Par ailleurs, elle croit que la production mondiale de blé pourrait augmenter de 3,5 % cette année, à 829 Mt. 

• CFTC : au 30 décembre, les spéculateurs actifs dans le blé à Chicago avaient augmenté leurs positions vendeuses (short) à 94,626 contrats. Ils avaient fait l'inverse à Kansas, en réduisant leurs positions vendeuses (short) sur le blé dur rouge d’hiver de 6,430 contrats, à 18,319 contrats.

Analyse sommaire – Blé

• Comme pour le maïs et le soya américains (ainsi que les produits dérivés de ce dernier), les séances d’aujourd’hui sur le blé américain ont été principalement dictées par des facteurs techniques.

Bœuf

Le contrat de bœuf américain février 26 a clôturé à 236,63 $ (+ 75 cents). Celui avril 26 a fermé à 237,38 $ (+ 58 cents). Celui juin 26 a terminé à 232,08 $ (+ 65 cents).

Quant au veau américain, le contrat janvier 26 a fini à 362,18 $ (+ 3,20 $). Celui mars 26 a clôturé à 359,03 $ (+ 3,45 $). Celui avril 26 a fermé à 358,13 $ (+ 3,23$).

• À la fermeture, le CME Feeder Cattle Index progressait de 2,89 $ à 353,11 $.

• Cet après-midi, la valeur du surgelé reculait, avec un écart Ch/Se resserré à 0,17 $. La découpe « Choice » a perdu 2,45 $ à 351,25 $, tandis que la « Select » a cédé 0,42 $ à 351,08 $.

• Pour la journée seulement, l’USDA a évalué les abattages sous inspection fédérale à 118,000 têtes (-4,000 têtes comparativement à la semaine précédente et -7,398 têtes par rapport à l'an dernier).

• Il a également estimé le total hebdomadaire des abattages sous inspection fédérale à 233,000 têtes (-7,000 têtes comparativement à la semaine précédente et -937 têtes par rapport à l'an passé).

• CFTC : au 30 décembre, les spéculateurs actifs dans le bœuf américain avaient réduit leurs positions acheteuses (long) de 1,893 contrats, à 92,975 contrats. Dans le cas du veau, ils avaient fait l'inverse en augmentant leurs positions acheteuses (long) de 666 contrats, à 15,295 contrats.

Porc

Le contrat de porc américain février 26 a clôturé à 85,68 $ (- 48 cents). Celui avril 26 a fermé à 91,58 $ (+ 0,075 $). Celui mai 26 a terminé à 95,63 $ (+ 0,050 $).

• À la clôture, le CME Lean Hog Index reculait de 0,23 $ à 81,62 $.

• Cet après-midi, le prix moyen au comptant de la carcasse progressait de 10,00 $ à 76,36 $.

• La valeur moyenne des découpes a cédé 2,59 $ à 91,25 $. Dans le détail : longe -2,05 $ (83,79 $); fesse -4,83 $ (113,99 $); épaule -3,68 $ (74,58 $); côte -4,52 $ (172,82 $); jambon -0,38 $ (79,70 $); flanc -5,15 $ (119,78 $).

• Pour la journée seulement, l’USDA a évalué les abattages sous inspection fédérale à 495,000 têtes (+3,000 têtes comparativement à la semaine précédente et +6,696 têtes par rapport à l'an dernier). 

• Il a également estimé le total hebdomadaire des abattages sous inspection fédérale à 993,000 têtes (+51,000 têtes comparativement à la semaine précédente et +57,696 têtes par rapport à l'an passé). 

• CFTC : au 30 décembre, les spéculateurs actifs dans le porc américain avaient augmenté leurs positions acheteuses (long) de 3,596 contrats, à 78,921 contrats.

Dollar canadien