Maïs

À l’exception du contrat juillet 21, qui a fini la journée en baisse de 3 ½ cents, les contrats de maïs US aux échéances les plus rapprochées ont terminé en hausse entre 10 ½ et 14 ½ cents.

• Durant la semaine du 3 juin dernier, les inspections à l’exportation de maïs US ont été en baisse de 32,9 % par rapport à la semaine précédente à 1,413,073 tonnes. C’était toutefois une augmentation de 15,7 % comparativement à l’an passé. Le cumulatif annuel des inspections à l’exportation de maïs US avait progressé de 75,4 % par rapport à celui de l’an dernier à 52,410,264 tonnes.
• Le rapport sur la progression des cultures, qui a été présenté cet après-midi, montre qu’au 6 juin dernier, 90 % du maïs US avait émergé alors que la moyenne des 5 dernières années était de 82 %. Par contre, les conditions sont passées de 76 % à 72 % dans les catégories «bon à excellent».

Soya

Les contrats de soya US aux échéances les plus rapprochées ont fermé en baisse entre 4 et 23 ½ cents. Celui novembre 21 a fait exception en clôturant en hausse de 4 ½ cents. Les contrats de tourteau de soya US aux échéances les plus rapprochées ont fini en recul entre 2,70 et 9,30 $/tonne. Ceux d’huile de soya US aux échéances les plus rapprochées ont terminé la séance quelque part entre une baisse de 51 points et une augmentation de 20 points.

• Au cours de la semaine du 3 juin dernier, les inspections à l’exportation de soya US ont été en hausse de 22,1 % par rapport à la semaine précédente à 237,108 tonnes. Il s’agissait par contre d’une baisse de 13,5 % comparativement à l’an dernier. Le cumulatif annuel avait tout de même progressé de 58,3 % par rapport à celui de l’an passé à 56,676,447 tonnes.
• Le rapport sur la progression des cultures montre qu’au 6 juin dernier, les ensemencements de soya US avaient été complétés à 90 % alors que la moyenne des 5 dernières années était de 79 %. L’USDA a également signalé que 76 % des semis avaient émergé comparativement à une moyenne quinquennale de 59 %. Par ailleurs, 67 % des plants se trouvaient dans les catégories «bon à excellent» alors que l’an passé à la même période, c’était 72 % dans les mêmes catégories.

Blé

À Chicago, les contrats de blé aux échéances les plus rapprochées ont terminé la session en baisse entre 4 ¼ et 7 ¾ cents. À Kansas, ceux de blé dur rouge aux échéances les plus rapprochées ont également clôturé avec des pertes entre 5 ¾ et 6 ½ cents. À Minneapolis, les contrats de blé de printemps ont fermé en recul entre 24 et 27 ¾ cents.

• Durant la semaine du 3 juin dernier, les inspections à l’exportation de blé US ont été en hausse de 61 % par rapport à celles de la semaine précédente à 418,547 tonnes. Par contre, c’était une baisse de 18 % comparativement à l’an dernier. Le cumulatif annuel des inspections de blé US était en recul de 45,3 % par rapport à l’an passé à 235,496 tonnes.
• En Russie, IKAR prévoit une récolte de blé russe à la hausse de 500,000 tonnes à 80 millions de tonnes. Les récentes averses ont amélioré les conditions de culture.
• Le rapport sur la progression des cultures indique qu’au 6 juin dernier, 85 % des plants de blé d’hiver US se trouvaient en épiaison alors que la moyenne quinquennale était de 86 %. De plus, l’USDA estime que la récolte avait été complétée à 2 % contre 7 % pour la moyenne des 5 dernières années. Le rapport montre aussi que les conditions de culture du blé d’hiver US s’étaient améliorées de 2 % pour atteindre 50 % dans les catégories «bon à excellent». Pour le blé de printemps US, l’USDA estime que 90 % des semis avaient émergé alors que la moyenne des 5 dernières années était de 86 %. Aussi, comparativement à la semaine précédente, les conditions du blé de printemps US sont passées de 43 % à 48 % dans les catégories «bon à excellent».
• Selon les données de la Commission européenne, depuis le début de 2020/21 jusqu’au 6 juin dernier, les exportations de blé tendre UE ont atteint 24,7 millions de tonnes, ce qui était une baisse de 25,7 % par rapport à l’an dernier.

 Bœuf

Les contrats de bœuf US aux échéances les plus rapprochées ont fini la journée en baisse entre 7 et 60 cents. Ceux de veau US aux échéances les plus rapprochées ont terminé en recul entre 7 et 30 cents. Le contrat août 21 a fait exception en fermant en hausse de 27 cents.

• Le 4 juin dernier, le CME Feeder Cattle Index était en hausse de 3,57 $ à 141,07 $.
• Aujourd’hui, l’USDA n’a pas signalé de vente au comptant.
• Cet après-midi, la valeur du surgelé a été en baisse avec un «spread» Ch/Se à 29,43 $. La découpe «Choice» a perdu 38 cents à 338,60 $. Celle «Select» a reculé de 2,56 $ à 309,17 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 119,000 têtes, soit à une augmentation de 117,000 têtes comparativement à la semaine précédente et à une hausse de 7,000 têtes par rapport à l’an passé.

Porc

Les contrats de porc US aux échéances les plus rapprochées ont clôturé en hausse entre 40 cents et 1,50 $.

• Le 3 juin dernier, le CME Lean Hog Index était en hausse de 70 cents à 114,75 $.
• Sur la semaine dernière, le CME Fresh Bacon Index avait progressé de 14,29 $ à 238,70 $.
• Cet après-midi, le prix moyen au comptant de la carcasse a été en hausse de 1,01 $ à 110,41 $.
• La valeur moyenne des découpes a également progressé de 1,44 $ à 134,73 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 483,000 têtes, ce qui est une hausse de 481,000 têtes comparativement à la semaine précédente et une augmentation de 38,000 têtes par rapport à l’an passé.

Dollar canadien