Maïs

Les contrats de maïs US aux échéances les plus rapprochées ont fini la journée dans le rouge entre ¼ et 3 cents.

• Jeudi, l’USDA va présenter son rapport d’offre et de demande (WASDE) pour le mois de décembre. Concernant les États-Unis, les analystes s’attendent à des inventaires de fin d’année de maïs 2020/21 à 1,691 milliard de boisseaux, soit une baisse de 0,6 % par rapport au mois de novembre dernier. Mondialement, ils pensent que les inventaires de fin d’année seront en baisse de 291,43 millions de tonnes à 289,26 millions de tonnes. Dans le cas du Brésil, les analystes prévoient une baisse de 1 million de tonnes à 109,0 tonnes. Pour l’Argentine, le marché anticipe une réduction 700,000 tonnes à 49,3 millions de tonnes.
• Michael Cordonnier de Soybean & Corn Advisor a laissé inchangée son estimation de la récolte de maïs brésilien à 104 millions de tonnes. Il a fait de même pour celle de l’Argentine en la laissant à 48 millions de tonnes. Il préfère attendre d’autres précipitations pour faire des ajustements.
• Le ministère français de l’Agriculture a abaissé son estimation de la production de maïs français de 13,7 millions de tonnes à 13,5 millions de tonnes.
• Pour le sud du Brésil, AgRural a abaissé son estimation de la première récolte de maïs brésilien 2020/21 de 700,000 tonnes à 19 millions de tonnes. Les conditions sèches persistantes expliquent cette réduction.
• En Ukraine, le ministère du Développement économique a annoncé qu’hier, la récolte de maïs ukrainien était terminée à 96 %. La récolte a été estimée à 28 millions de tonnes.

Soya

Les contrats de soya US aux échéances les plus rapprochées ont terminé la session en baisse entre 6 ¾ et 9 cents. Ceux de tourteau de soya US aux échéances les plus rapprochées ont fini en recul de 4,10 $ à 5,40 $/tonnes. Les contrats d’huile de soya US ont également clôturé dans le rouge entre 52 et 59 points.

• Michael Cordonnier a laissé inchangées ses estimations des récoltes de soya brésilien et argentin. Pour le Brésil, il estime la récolte à 130 millions de tonnes et du côté de l’Argentine, il avance toujours son estimation à 49 millions de tonnes.
• Pour le rapport WASDE de jeudi, les analystes s’attendent à des inventaires de fin d’année de soya US 2020/21 de 168 millions de boisseaux comparativement aux 190 millions de boisseaux de novembre dernier. Mondialement, ils anticipent une baisse des stocks de fin d’année de 1,6 % par rapport à novembre dernier à 85,11 millions de tonnes. Le marché croit également que l’USDA va réduire son estimation de la production de soya brésilien de 133 millions de tonnes à 132,3 millions de tonnes. Pour l’Argentine, il anticipe que l’USDA devrait abaisser son estimation de 51 millions de tonnes novembre dernier à 50,4 millions de tonnes ce mois-ci. Que ce soit pour le Brésil ou pour l’Argentine, les analystes projettent que les conditions sèches des derniers temps ont fait des ravages.

Blé

À Chicago, les contrats de blé aux échéances les plus rapprochées ont clôturé en baisse de 3 ¼ à 4 ½ cents. À Kansas, les contrats de blé du rouge aux échéances les plus rapprochées ont terminé la journée dans le rouge entre 8 ¼ et 8 ¾ cents. À Minneapolis, ceux de blé de printemps aux échéances les plus rapprochées ont fermé en recul de 5 à 5 ½ cents.

• Le ministère français de l’Agriculture estime que la récolte de blé tendre français 2020/21 se fera sur 4,73 millions d’hectares (ou 11,7 millions d’acres), ce qui, si cela se réalise, représente une augmentation de 12 % par rapport à 2020.
• Pour le rapport WASDE, qui sera rendu public jeudi, les marchés anticipent une baisse des inventaires de fin d’année de blé US de 877 millions de boisseaux à 874 millions de boisseaux. Mondialement, les stocks de fin d’année sont également prévus en baisse de 321,14 millions de tonnes en novembre dernier à 320,45 millions de tonnes ce mois-ci.
• La France a exporté 877,000 tonnes de blé tendre en novembre dernier. La Chine a été la principale destination avec 38 % du total.
• Les producteurs ukrainiens ont semé 15,073 millions d’acres de blé d’hiver, ou 98 % de ce qui était prévu.
• Dans son appel d’offres habituel, le ministère japonais de l’Agriculture recherche 131,000 tonnes de blé d’origine canadienne et US.

Bœuf

Les contrats de bœuf US aux échéances les plus rapprochées ont fermé en baisse de 10 cents à 25 cents. Ceux de veau US aux échéances les plus rapprochées ont fait l’inverse en terminant en hausse de 35 à 60 cents. Le contrat janvier 21 a fait exception en finissant en baisse de 22 cents.

• Le 7 décembre dernier, le CME feeder Cattle Index était en baisse de 94 cents à 137,34 $.
• Au Texas et au Kansas, des ventes au comptant de bœuf US ont été conclues à 108 $. Les ventes au comptant pour la carcasse, qui ont été plus limitées, ont été signalées entre 168 $ et 170 $.  
• Cet après-midi, la valeur du surgelé était en baisse avec un «spread» Ch/Se à 19,60 $. La découpe «Choice» a reculé de 5,78 $ à 225,02 $. Celle «Select» a également perdu 4,06 $ à 205,42 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 234,000 têtes, ce qui représente une réduction de 7,000 têtes par rapport à la semaine précédente. C’était aussi une baisse de 11,000 têtes comparativement à l’an dernier.
• La Chine a établi des restrictions pour l’importation des viandes de 6 abattoirs australiens. Il y a actuellement des tensions politiques entre la Chine et l’Australie.

Porc

Les contrats de porc US aux échéances les plus rapprochées ont terminé la journée en hausse entre 25 et 65 cents.

• Le 4 décembre dernier, le CME Lean Hog Index était en baisse de 47 cents à 65,79 $.
• Cet après-midi, le prix moyen au comptant de la carcasse a été inchangé à 55,62 $.
• La valeur moyenne des découpes de porc US a été en hausse de 22 cents à 78,12 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 983,000 têtes, ce qui correspond à une baisse de 2,000 têtes comparativement à la semaine passée et au même résultat par rapport à l’an dernier.

Dollar canadien

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Rapports à venir cette semaine