Maïs

Les contrats de maïs US ont terminé la journée en hausse de 2 ¼ à 3 ¾ cents.

• Pour le rapport d’offre et de demande publié ce midi, les analystes s’attendaient à une augmentation des rendements et de la production de maïs US, mais la moyenne de rendement estimée par l’USDA, soit les 181,8 bpa, a été encore plus élevée comparativement à leurs anticipations de 180,5 bpa. Cette situation a poussé l’estimé de la production de maïs US à la hausse de 278 millions de boisseaux à 15,278 milliards de boisseaux. Les inventaires de fin d’année de maïs US 2019/2020 ont baissé en raison d’une augmentation des exportations de 20 millions de boisseaux. Les stocks de fin d’année de la nouvelle récolte de maïs US ont été moins élevés que prévu à 2,756 milliards de boisseaux.
• Mondialement, les stocks de fin d’année de maïs 2020/2021 ont été estimés à 317,46 millions de tonnes, soit à une augmentation de 2,42 millions de tonnes par rapport à juillet dernier. L’USDA a également revu à la hausse la production mondiale de maïs par 7,82 millions de tonnes à 1,171 milliard de tonnes.
• La production d’éthanol a été de 918,000 barils par jour au cours de la semaine du 7 août dernier, ce qui était une réduction hebdomadaire de 13,000 bpj. Par contre, les inventaires ont baissé de 596,000 barils à 19,75 millions de barils. Il s’agissait en fait des stocks les moins élevés depuis le 30 décembre 2016.
• Les ventes à l’exportation de maïs US sont anticipées entre 400,000 et 1,4 million de tonnes.

Soya

À la fermeture du marché, les contrats de soya US étaient en hausse. Ceux de l’ancienne récolte étaient en progression par 2 chiffres alors que ceux de la nouvelle ont gagné entre 7 et 9 ½ cents. Les contrats de tourteau de soya US aux échéances les plus rapprochées ont fini la séance avec des gains de 10 à 20 cents. Ceux d’huile de soya US ont également clôturé dans le vert entre 3,03 % et 3,18 %.

• Les données d’offre et de demande de l’USDA pour le soya US ont montré une prévision de rendement à la hausse de 3,5 bpa par rapport à juillet dernier à 53,3 bpa ce mois-ci. La moyenne des anticipations de marché était de 51,2 bpa. Par conséquent, la production de soya US a été révisée à la hausse de 290 millions de boisseaux à 4,425 milliards de boisseaux, ce qui, du même coup, était supérieur aux anticipations des analystes. Les inventaires ont tout de même baissé de 5 millions de boisseaux par rapport à juillet dernier à 615 millions de boisseaux notamment en raison de l’augmentation de la trituration de soya US. Les stocks de fin d’année de la nouvelle récolte de soya ont été prévus à 610 millions de boisseaux. Par ailleurs, les anticipations de la trituration de soya US 2020/2021 ont été revues à la hausse de 20 millions de boisseaux à 2180 millions de boisseaux et les 51,425 millions de tonnes de tourteau de soya US prévues ont sous-entendu un rendement à 47,18 lb/boisseau. Le rendement d’huile de soya US a été évalué à 11,59 lb/boisseau avec une production à 25,27 milliards de lb. 
• Les ventes à l’exportation de soya US sont projetées entre 1,2 et 2,4 millions de tonnes, celles de tourteau de soya US entre 300,000 et 700,000 tonnes et celles d’huile de soya US entre 8,000 et 40,000 tonnes.

Blé

La plupart des contrats de blé US ont fini la séance en baisse. Les contrats de blé tendre rouge d’hiver US ont reculé le plus avec des pertes de 3 à 3 ¾ cents. À Kansas, à la fermeture, les contrats de blé étaient en progression partagée sur une fraction de cent. À Minneapolis, les contrats de blé dur rouge de printemps ont terminé en recul de ½ à 2 ½ cents.

• Dans son rapport d’offre et de demande, l’USDA a estimé la nouvelle production de blé US à la hausse de 14 millions de boisseaux par rapport à juillet dernier à 1,838 milliard de boisseaux. La moyenne des anticipations des marchés montrait une augmentation de 8,7 millions de boisseaux. La production de blé dur rouge de printemps a été révisée à la hausse de 28 millions de boisseaux à 530 millions de boisseaux. L’USDA s’attend aussi à ce que les exportations de blé US atteignent 975 millions de boisseaux cette année, ce qui augmenterait la part du blé US sur le marché mondial de 0,29 point à 14,12 %.
• À l’échelle mondiale, la production de blé a été revue à la baisse de 3,28 millions de tonnes à 766,03 millions de tonnes. Par contre, les gains des productions russe et ukrainienne devraient compenser les baisses de production de l’Union européenne et de celle de l’Argentine. 
• Les ventes à l’exportation de blé US sont prévues entre 250,000 et 800,000 tonnes.

Bœuf

Les contrats de bœuf US ont terminé la session en hausse de 87 cents à 1,70 $. Ceux de veau US aux échéances les plus rapprochées ont clôturé avec des gains de 75 cents à 1,47 $.

• Le 11 août dernier, le CME Feeder Cattle Index était en hausse de 20 cents à 142,62 $.
• Des ventes au comptant entre 104 et 105 $ ont été rapportées dans la journée pour le sud. D’autres ventes, pour la carcasse, ont été conclues à 170 $.
• Le FCE a vendu 602 têtes des 890 têtes présentées à son encan en ligne. Le prix moyen était de 104,41 $. Les demandes étaient aux alentours de 105 $, mais les offres pour 4 lots ont été de 104,50 $.
• Le rapport du WASDE montre que l’USDA prévoit une production de bœuf US 2020 à 27,028 milliards de lb, ce qui est une augmentation de 94 millions de lb par rapport à juillet dernier. La production 2021 est prévue à la hausse de 2,2 % à 27,62 millions de lb.
• Cet après-midi, la valeur du surgelé a été en hausse. La découpe «Choice» a gagné 1,01 $ à 209,09 $. Celle «Select» a pris 97 cents à 195,99 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 347,000 têtes, soit une hausse de 1,000 têtes comparativement à la semaine passée. Il s’agit du même résultat que l’an dernier. 

Porc

Les contrats de porc US ont fini la journée au neutre ou en hausse de 32 cents.

• Le 10 août dernier, le CME Lean Hog Index était en hausse de 78 cents à 53,79 $.
• Cet après-midi, le prix moyen au comptant de la carcasse a été en progression de 26 cents à 37,69 $.
• Pour le mois d’août, le rapport du WASDE montre que l’USDA prévoit une production de porc US à 28,36 milliards de lb, ce qui est une baisse de 179 millions de lb par rapport à juillet dernier. Il y a eu une réduction de la production de porc US de 140 millions de lb pour le 3^ème trimestre de 2020. La production de porc US 2021 est anticipée à la hausse de 0,7 % à 28,57 milliards de lb, ce qui correspond à un résultat inchangé comparativement à juillet dernier.
• La valeur moyenne des découpes de porc US est estimée à la hausse de 2,05 $ à 72,44 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 1,396 million de têtes, ce qui est une augmentation de 42,000 têtes par rapport à la semaine passée, mais aussi réduction de 19,000 têtes comparativement à l’an dernier.

Dollar canadien 

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