Météo – Amérique du Sud

• Pour les 2 prochaines semaines, World Weather anticipe des précipitations au Brésil, mais celles-ci risquent de devenir de plus en plus légères dans plusieurs régions. Pour l'instant, les météorologues ne prévoient pas de problèmes particuliers pour les différentes cultures de maïs et de soya.

• De son côté, la NOAA s’attend à un assèchement constant, surtout dans le sud du Brésil. Elle juge qu’actuellement, l'humidité des sols est adéquate dans plusieurs secteurs, mais précise que les conditions restent à surveiller.

• Globalement, les prévisions météo pour le Brésil demeurent favorables à court terme. L'analyse des cartes GFS Brésil, fournies par World Ag Weather et illustrées jusqu'au 3e jour, indique surtout une alternance bénéfique de pluie et d'ensoleillement pour la plupart des régions de production. Des averses plus ou moins abondantes pourraient notamment toucher le centre-ouest, à la hauteur du Mato Grosso. À l’inverse, un temps plus ensoleillé pourrait persister dans l'est et le sud-est du pays (voir la carte du 3e jour ci-contre).

Météo – États-Unis

• Pour les prochains jours, la NOAA projette des précipitations dans les Grandes Plaines, mais le gros des averses pourrait se concentrer plus au sud, dans certaines régions situées entre l’Oklahoma et le Texas.

Maïs

Le contrat de maïs américain décembre 25 clôturé à 4,2975 $ (- 7 cents). Celui mars 26 a fermé à 4,4150 $ (- 8 cents). Celui mai 26 a terminé à 4,4900 $ (- 7 ½ cents).

• La CFTC a commencé à publier des données aujourd'hui, mais l’organisme devrait désormais présenter ses résultats selon un horaire précis. Pour l'instant, la CFTC devait fournir les chiffres pour le 30 septembre dernier.

• Pour la semaine du 14 novembre dernier, la production moyenne d'éthanol américain a été de 1,091 million de barils par jour, soit une augmentation de 1,4 % comparativement à la semaine précédente, mais une réduction de 1,7 % par rapport à l’an passé. Le résultat correspond aux attentes des analystes.

Quant aux stocks, ils auraient été établis à 22,307 millions de barils, ce qui représente une augmentation de 0,4 % comparativement à la semaine précédente et une réduction de 1,1 % par rapport à l’an dernier. Les analystes projetaient 22,440 millions de barils.

• Dans la journée, les membres de la Fed ont finalement décidé de réduire le taux directeur de 0,25 % par rapport à octobre.

• Au Brésil, l’Anec prévoit des exportations de maïs à 6,36 Mt, ce qui représenterait une augmentation de 5,3 % par rapport à sa dernière projection.

Analyse sommaire – Maïs

• Des manœuvres techniques ont eu lieu tout au long de la séance dans le maïs américain.

• Le rapport sur l'éthanol américain a été négatif : la semaine passée, la production a augmenté tout comme les stocks. Il a donc fourni un bon prétexte aux vendeurs de contrats.

Soya

Le contrat de soya américain janvier 26 a clôturé à 11,3625 $ (- 17 ¼ cents). Celui mars 26 a fermé à 11,4450 $ (- 15 ¾ cents). Celui mai 26 a terminé à 11,5250 $ (- 14 ¾ cents).

Quant au tourteau de soya américain, le contrat décembre 25 fini à 318,90 $/tonne (- 8,10 $/tonne). Celui janvier 26 a clôturé à 321,70 $/tonne (- 6,80 $/tonne). Celui mars 26 a fermé à 326,20 $/tonne (- 5,20 $/tonne).

Dans le cas de l'huile de soya américaine, le contrat décembre 25 a terminé à 51,10$ (- 107 points). Celui janvier 26 a fini à 51,42 $ (- 108 points).

• Ce matin, l’USDA a annoncé des ventes privées à l'exportation de 330,000 t. La Chine en était la destination et les livraisons sont prévues en 2025/26.

• LSEG a abaissé son estimation de la production de soya argentin de 1 % à 46,9 Mt. La firme explique qu’entre octobre et ce mois-ci, les averses ont été trop nombreuses dans le centre de la province de La Pampa. Cette météo aurait ralenti le processus de semis. En temps normal, les Argentins produisent environ 50 Mt chaque année.

• L’Anec estime que les exportations de soya brésilien devraient atteindre 4,7 Mt ce mois-ci, ce qui représenterait une augmentation de 10,6 % par rapport à son anticipation de la semaine précédente.

• Toujours au Brésil, Safras & Mercado a légèrement abaissé son anticipation de la production de soya 2025/26 à 178,76 Mt. Ce chiffre est presque similaire à celui de la Conab.

Analyse sommaire – Soya

• Comme le maïs, le soya américain (et ses produits dérivés) a subi les effets de manœuvres techniques, le plus souvent à la baisse.

• Depuis hier, l'engouement pour la nouvelle du retour des acheteurs chinois sur le marché américain du soya commence à s'estomper.

• L'idée que les Brésiliens puissent afficher une production élevée, potentiellement record par rapport aux dernières années, a sans doute servi de résistance à la hausse des cours.

Blé

À Chicago, le contrat de blé décembre 25 a clôturé à 5,3675 $ (- 9 ¾ cents). Celui mars 26 a fermé à 5,4950 $ (- 9 ½ cents). Celui mai 26 a terminé à 5,5850 $ (- 10 cents).

À Kansas, le contrat de blé dur rouge d’hiver décembre 25 a fini à 5,1550 $ (-10 ¾ cents). Celui mars 26 a clôturé à 5,3175 $ (- 11 ¼ cents). Celui mai 26 a fermé à 5,4425 $ (- 11 ¼ cents).

À Minneapolis, le contrat de blé de printemps décembre 25 a terminé à 5,8125 $ (- 1 ½ cent). Celui mars 26 a fini à 5,8575 $ (- 2 ¼ cents). Celui mai 26 a clôturé à 5,9475 $ (- 2 ½ cents).

• Reuters rapporte qu’un haut responsable de l'économie ukrainienne a déclaré que son gouvernement ne prévoit pas de restrictions sur les exportations de blé entre juin et juillet prochains. Il explique que les autorités s’attendent à une production élevée avec un taux à l'exportation très bas pour la saison qui doit commencer. En 2025, les Ukrainiens auraient récolté 23 Mt de blé, une hausse par rapport aux 22,6 Mt de l’année précédente.

• Informa s’attend à ce que, cette année, les superficies associées à la culture de blé américain s'élèvent à 44 millions d'acres, en baisse par rapport aux 45,3 millions d’acres de l'an passé.

• La Commission européenne rapporte que, depuis le début de 2025/26 jusqu'au 16 novembre dernier, les exportations de blé de l'UE s'élevaient à 9,05 Mt, soit une légère réduction par rapport à l'an passé.

Analyse sommaire – Blé

• À l'instar de ceux du maïs et du soya, les contrats de blé américain ont subi les effets de manœuvres techniques, généralement à la baisse.

• L'idée que l’offre mondiale de blé demeure élevée reste en trame de fond. Elle motive les vendeurs ou, à tout le moins, exerce une résistance à la hausse des cours.

Bœuf

Le contrat de bœuf américain décembre 25 a clôturé à 216,30 $ (- 3,73 $). Celui février 26 a fermé à 217,25 $ (- 3,60 $). Celui avril 26 a terminé à 217,80 $ (- 3,53 $). 

Quant au veau américain, le contrat novembre 25 a fini à 341,85 $ (+ 1,08 $). Celui janvier 26 a clôturé à 321,45 $ (- 4,60 $). Celui mars 26 a fermé à 313,40 $ (- 5,00 $).

• À la fermeture, le CME Feeder Cattle Index augmentait de 0,56 $ à 340,02 $.

• Aujourd'hui, le Fed Cattle Exchange (Central Stockyards) n'a pas réussi à vendre les 1,576 têtes offertes en ligne aux États-Unis. Les lots concernés par les ventes étaient ceux TX/OK/NM, KS et IA. Les prix de réserve variaient entre 225,00 et 350,00 $. Les offres maximales allaient de 0,00 à 340,00 $.

• Cet après-midi, la valeur du surgelé régressait, avec un écart Ch/Se qui s'est élargi à 17,68 $. La découpe « Choice » a perdu 0,72 $ à 371,23 $. Quant à la découpe « Select », elle a baissé de 1,40 $ (353,55 $).

• Pour la journée seulement, l’USDA a évalué les abattages sous inspection fédérale à 120,000 têtes, soit une baisse de 2,000 têtes comparativement à la semaine précédente et une réduction de 5,178 têtes par rapport à l'an dernier.

• Il a également estimé le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspection fédérale à 357,000 têtes, ce qui correspond à une augmentation de 6,000 têtes comparativement à la semaine précédente et une réduction de 15,451 têtes par rapport à l'an passé.

Porc

Le contrat de porc américain décembre 25 a clôturé à 78,85 $ (+ 95 cents). Celui février 26 a fermé à 79,03 $ (+ 1,00 $). Celui avril 26 a terminé 83,08 $ (+ 1,45 $). 

• À la clôture, le CME Lean Hog Index reculait de 0,38 $ à 86,67 $.

• Cet après-midi, le prix moyen au comptant de la carcasse a baissé de 0,95 $ à 74,61 $. Quant au prix pour le vivant, il a perdu 0,03 $ à 57,75 $.

• La valeur moyenne des découpes a cédé 2,25 $ à 93,14 $. Dans le détail : longe -2,55 (88,58 $); fesse -1,68 $ (105,14 $); épaule -3,60 $ (80,57 $); côte +3,81 (154,11 $); jambon -0,25 $ (82,73 $); flanc -8,43 $ (134,47 $).

• Pour la journée seulement, l’USDA a évalué les abattages sous inspection fédérale à 494,000 têtes, soit le même résultat que la semaine précédente et une augmentation de 5,273 têtes par rapport à l'an dernier.

• Il a également estimé le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspection fédérale à 1,482 million de têtes, ce qui représente une augmentation de 34,000 têtes comparativement à la semaine précédente et une hausse de 13,911 têtes par rapport à l'an passé.