***Bonne fête du Canada ! La revue des marchés sera publiée demain comme à l’habitude.

Météo aux États-Unis

• Pour la semaine, World Weather prévoit des précipitations éparses sur une grande partie du Midwest, des Plaines américaines et du Sud-Est des États-Unis (notamment la région du delta du Mississippi). Il mentionne aussi que les températures pourraient se situer dans les normales saisonnières.

• De son côté, la NOAA anticipe également une météo favorable, mais précise que, dans les prochains jours, les précipitations pourraient se concentrer entre le Nebraska et l’Iowa, ainsi que plus au nord, entre le Minnesota et le Wisconsin.

• Les prévisions météo pour les États-Unis demeurent globalement favorables à court terme. L’analyse des cartes GFS, fournies par World Ag Weather et établies jusqu’au troisième jour, révèle des probabilités de temps plus sec pour la plupart des régions du Midwest et des Plaines américaines (voir la carte du jour 3 ci-contre). Des averses pourraient néanmoins se produire, mais elles risqueraient de se concentrer au sud du Midwest, dans les environs du Kentucky, du Tennessee et, plus au sud, dans le Delta. Le système pourrait même s’étendre plus à l’ouest, en Arkansas, en Oklahoma et dans le nord du Texas.

Maïs

Le contrat de maïs US juil. 25 a clôturé à 4,2025 $ (+ 3 cents). Celui sept. 25 a fermé à 4,0925 $ (- 2 ½ cents). Celui déc. 25 a terminé à 4,2550 $ (- 1 ½ cent).

• Durant la semaine du 26 juin dernier, les inspections à l’exportation de maïs américain ont atteint 1 369 961 t, soit une baisse de 8,9 % par rapport à la semaine précédente et une hausse de 64,8 % sur un an. Les analystes prévoyaient entre 1,25 et 1,67 million de tonnes. Le cumulatif annuel des inspections dépassait celui de l’an dernier de 29,3 %, à 54 944 067 t.

• Le rapport publié ce matin sur les superficies américaines de 2025 indique que 95,2 millions d’acres ont été consacrés au maïs, en hausse de 5 % comparativement à 2024 — la troisième superficie la plus élevée depuis 1944. Les analystes misaient sur 95,4 millions d’acres (intentions de mars : 95,3 millions).

• Parallèlement, le rapport sur les stocks trimestriels de grains évalue ceux de maïs américain, au 1ᵉʳ juin, à 4,64 milliards de boisseaux, alors que les analystes anticipaient 4,63 milliards. Un an plus tôt, ils s’établissaient à 4,99 milliards.

• Au Brésil, Pátria Agronegócio estime que la récolte de maïs safrinha est achevée à 20 %, un net retard comparativement aux 47 % de l’an dernier.

• Des vagues de chaleur touchent actuellement l’ouest de l’Europe. Avec un niveau d’eau trop bas, la navigation sur le Rhin est limitée. Les analystes suivent de près la situation en France et en Allemagne, où les conditions pourraient se détériorer rapidement.

• Dans son rapport hebdomadaire publié après la fermeture des marchés, l’USDA indique qu’hier, 8 % des plants de maïs américain avaient atteint le stade de la soie, un retard de 2 points sur l’an dernier mais une avance de 2 points sur la moyenne quinquennale. Il note aussi que 73 % des plants entraient dans les catégories bon/excellent, contre 70 % la semaine précédente.

• CFTC : mardi dernier, les fonds spéculatifs détenaient 175 396 contrats vendeurs nets sur le maïs américain, un sommet depuis mai dernier.

Analyse

• La séance sur le maïs américain est restée relativement stable malgré la publication des rapports sur les superficies et les stocks trimestriels ; les spéculateurs ont surtout procédé à des ajustements de positions.

• Le rapport sur les superficies, marquant l’une des plus fortes hausses depuis 1944, a exercé une pression baissière sur les prix.

• Le rapport sur les stocks, avec une augmentation modeste, n’a pas donné de direction claire au marché.

• Les inspections à l’exportation se sont révélées neutres, sans influence marquée sur les cours.

Soya

Le contrat de soya US juil. 25 a clôturé à 10,2425 $ (- 3 ½ cents). Celui août 25 a fermé à 10,2975 $ (- 3 ½ cents). Celui sept. 25 a terminé à 10,1825 $ (+ 1 cent). Quant au tourteau de soya US, le contrat juil. 25 a fini à 271,30 $/tonne (+ 20 cents/tonne). Celui août 25 a clôturé à 275,80 $/tonne (+ 20 cents/tonne). Celui sept. 25 a fermé à 279,90 $/tonne (+ 20 cents/tonne). Du côté de l’huile de soya US, le contrat juil. 25 a terminé à 52,51 $ (+ 6 points). Celui août 25 a fini à 52,65 $ (+ 17 points).

• Les inspections à l’exportation de soya américain ont totalisé 224 787 t, en hausse de 11,4 % sur la semaine mais en baisse de 29,7 % sur un an. Les analystes anticipaient 150 000 à 400 000 t. Le cumulatif annuel dépassait celui de l’an dernier de 10,3 %, à 45 851 787 t.

• Le rapport sur les superficies américaines fait état de 83,4 millions d’acres semées en soya, soit une baisse de 4 % sur un an (prévisions : 83,7 millions ; intentions de mars : 83,5 millions).

• Au 1ᵉʳ juin, les stocks de soya américain atteignaient 1,01 milliard de boisseaux, contre 970 millions un an plus tôt. Les analystes tablaient sur 974 millions.

• L’USDA a annoncé ce matin des ventes privées à l’exportation de 204 000 t de tourteau de soya américain à destination inconnue, livraison 2025/26.

• Les autorités canadiennes ont annoncé l’annulation de la taxe numérique, concession faite au président Donald Trump. Des négociations commerciales se poursuivent entre le Canada et les États-Unis en vue d’un accord plus large d’ici le 21 juillet.

• Selon l’USDA, 94 % des plants avaient émergé hier, un résultat identique à l’an dernier et en léger retard (-1 pt) sur la moyenne quinquennale. De plus, 17 % des plants de soya américains étaient au stade de la floraison (-1 pt sur un an ; +1 pt sur la moyenne), tandis que 3 % avaient atteint la formation des gousses (identique à l’an dernier ; +1 pt sur la moyenne). Les conditions demeuraient stables, avec 66 % des plants en bon/excellent.

• CFTC : mardi dernier, les fonds spéculatifs étaient nets acheteurs de 35 396 contrats sur le soya américain, mais nets vendeurs de 106 236 contrats sur le tourteau et nets acheteurs de 43 775 contrats sur l’huile de soya américains.

Analyse

• La séance sur le soya américain et ses dérivés est restée calme ; les spéculateurs ont légèrement réduit leurs positions après les publications du jour.

• La baisse des superficies semées a soutenu les prix, mais la hausse des stocks trimestriels a exercé une pression à la baisse.

• Les inspections à l’exportation, conformes aux attentes, ont eu peu d’impact sur la tendance.

Blé

À Chicago, le contrat de blé juil. 25 a clôturé à 5,2875 $ (+ 4 cents). Celui sept. 25 a fermé à 5,3825 $ (- 2 ½ cents). Celui déc. 25 a terminé à 5,6000 $ (- 3 cents). Au Kansas, le contrat de blé dur rouge d’hiver juil. 25 a fini à 5,1600 $ (- 2 ¼ cents). Celui sept. 25 a clôturé à 5,3375 $ (0,00). Celui déc. 25 a fermé à 5,5675 $ (- ¼ cent). À Minneapolis, le contrat de blé de printemps juil. 25 a terminé à 0,0603 $ (0,00). Celui sept. 25 a fini à 0,0621 $ (- 6,2179 $). Celui déc. 25 a clôturé à 0,0639 $ (0,00).

• Les inspections à l’exportation de blé américain se sont élevées à 434 539 t, en hausse de 70,5 % sur la semaine et de 29,5 % sur un an (prévisions : 200 000 - 450 000 t). Le cumulatif annuel restait toutefois inférieur de 7,9 % à celui de l’an dernier, à 1 279 507 t.

• Selon l’USDA, 45,5 millions d’acres ont été ensemencés en blé (toutes catégories), soit une baisse de 1 % par rapport à 2024 (prévisions et intentions : 45,5 et 45,4 millions d’acres).

• Les stocks trimestriels de blé, au 1ᵉʳ juin, atteignaient 851 millions de boisseaux, contre 696 millions l’an dernier. Les analystes prévoyaient 836 millions.

• Argus Media a abaissé son estimation de récolte de blé ukrainien de 23,7 à 21,88 millions de tonnes.

• En Inde, les pluies de mousson sont supérieures de 9 % à la normale (juin-septembre). Le pays produit chaque année 100-110 millions de tonnes de blé, principalement pour son marché intérieur.

• D’après l’USDA, hier, 37 % des plants de blé d’hiver américains étaient à l’épiaison (52 % l’an dernier ; -5 pts sur la moyenne), et 48 % étaient jugés bon/excellent (-1 pt sur la semaine).

Quant au blé de printemps, 96 % des plants avaient émergé (100 % l’an dernier et sur la moyenne), 38 % étaient à l’épiaison (+2 pts sur un an ; +1 pt sur la moyenne) et les conditions reculaient de 54 % à 53 % bon/excellent.

• L’humidité des sols favorables/surplus a baissé de 74 % à 73 %.

• CFTC : mardi dernier, les fonds spéculatifs étaient vendeurs nets de 63 868 contrats de blé à Chicago et de 43 912 contrats de blé dur rouge d’hiver à Kansas.

Analyse

• Comme pour le maïs et le soya américains, la séance sur le blé est demeurée stable, les spéculateurs procédant à des ajustements techniques.

• La baisse de 1 % des superficies semées a soutenu les marchés du blé américain.

• La hausse des stocks trimestriels des États-Unis a toutefois limité la progression des prix.

• Les fortes hausses des inspections à l’exportation ont offert un soutien supplémentaire.

Bœuf

Le contrat de bœuf US août 25 a clôturé à 213,88 $ (+ 57 cents). Celui oct. 25 a fermé à 210,18 $ (+ 35 cents). Celui déc. 25 a terminé à 210,18 $ (+ 35 cents). Quant au veau US, le contrat août 25 a fini à 310,68 $ (+ 2,77 $). Celui sept. 25 a clôturé à 310,63 $ (+ 2,73 $). Celui oct. 25 a fermé à 308,52 $ (+ 2,80 $).

• CME Feeder Cattle Index : +2,10 $ à 314,07 $.

• Cet après-midi, la valeur du surgelé a évolué de façon mitigée, l’écart Choice/Select se resserrant à 11,46 $. La découpe « Choice » a reculé de 0,93 $ à 395,56 $, tandis que la « Select » a gagné 1,17 $ à 384,10 $.

• L’USDA a évalué les abattages sous inspection fédérale à 118 000 têtes, soit 7 000 de plus que la semaine précédente et 2 680 de plus qu’un an plus tôt.

Porc

Le contrat de porc US juil. 25 a clôturé à 110,10 $ (- 3,15 $). Celui août 25 a fermé à 107,50 $ (- 2,77 $). Celui oct. 25 a terminé à 92,40 $ (- 2,23 $).

• CME Lean Hog Index : +0,13 $ à 112,02 $.

• Sur la semaine, le CME Fresh Bacon Index a progressé de 9,65 $ à 240,73 $.

• Cet après-midi, le prix moyen au comptant de la carcasse a gagné 3,79 $ à 111,88 $, tandis que celui du vivant a avancé de 2,25 $ à 82,47 $.

• La valeur moyenne des découpes a reculé de 2,09 $ à 115,37 $. Dans le détail : la longe +0,31 $ (98,68 $) ; la fesse -0,11 $ (145,58 $) ; l’épaule +0,42 $ (87,38 $) ; la côte -11,81 $ (168,26 $) ; le jambon -9,05 $ (99,49 $) ; le flanc +3,08 $ (183,96 $).

• Les abattages sous inspection fédérale ont été estimés par l’USDA à 483 000 têtes, en hausse de 24 000 têtes sur la semaine et de 5 404 têtes sur un an.