Maïs

Les contrats de maïs US aux échéances les plus rapprochées ont terminé la journée en hausse entre 15 ½ et 16 cents.

• Durant la semaine du 8 juillet dernier, les inspections à l’exportation de maïs US avaient reculé de 19,6 % par rapport à la semaine précédente à 993,974 tonnes. C’était toutefois une augmentation de 8,3 % comparativement à l’an dernier. Le cumulatif annuel des inspections à l’exportation de maïs US avait augmenté de 67,6 % comparativement à celui de l’an passé à 59,146,024 tonnes.
• Le rapport mensuel d’offre et de demande a été présenté ce midi. Pour le mois de juillet 2021/22, l’USDA a estimé que la production de maïs est de 15,165 milliards de boisseaux, ce qui est supérieur aux anticipations de marché établies à 15,115 milliards de boisseaux. Il s’agit aussi d’une augmentation de 1,2 % par rapport à juin 2021/22. Quant à la production finale de maïs US 2020/21, elle a été évaluée à 14,182 milliards de boisseaux.
• L’USDA estime que pour juillet 2021/22, la superficie récoltée en maïs US est de 84,500 millions d’acres comparativement à 84,495 millions d’acres en juin 2021/22. Pour juin 2020/21, l’USDA a estimé que la superficie récoltée était de 82,467 millions d’acres.
• L’USDA a estimé que pour juillet 2021/22, les rendements de maïs US étaient inchangés par rapport à juin 2021/22 à 179,5 bpa. La moyenne des projections des analystes était de 178,82 bpa. En juin 2020/21, les rendements étaient de 172,00 bpa.
• Du côté des inventaires de fin d’année de maïs US, l’USDA estime que pour juillet 2021/22, ils sont de 1,432 milliard de boisseaux comparativement à 1,357 milliard de boisseaux pour juin 2021/22. Les attentes des analystes étaient plus faibles à 1,402 milliard de boisseaux. En juillet 2020/21, les stocks étaient de 1,082 milliard de boisseaux alors qu’ils étaient à 1,107 milliard de boisseaux en juin 2020/21. Les projections de marché étaient plus élevées à 1,088 milliard de boisseaux.
• Mondialement, l’USDA estime que pour juillet 2021/22, les stocks mondiaux de fin d’année de maïs sont de 291,18 millions de tonnes, ce qui correspond à une hausse comparativement aux 289,41 millions de tonnes en juin 2021/22. Les attentes des analystes étaient de 288,97 millions de tonnes. Pour juillet 2020/21, les inventaires de fin d’année ont été estimés à 279,86 millions de tonnes et les projections des analystes à 279,76 millions de tonnes. Pour juin 2020/21, l’USDA évalue les stocks à 280,60 millions de tonnes.
• Quant à la production mondiale, l’USDA estime que celle de maïs argentin est inchangée par rapport à juin 2021/22 à 51 millions de tonnes. C’est la même chose pour le Brésil. Comparativement à juin 2021/22, la production est inchangée à 118,00 millions de tonnes. 
• Le 11 juillet dernier, 26 % du maïs US était au stade de la soie alors que la moyenne des 5 dernières années était de 30 %. Les conditions de culture se sont améliorées de 1 % à 65 % dans les catégories «bon à excellent».    

Soya

Les contrats de soya US aux échéances les plus rapprochées ont fini la journée en hausse entre 19 ¼ et 25 cents. Ceux de tourteau de soya US aux échéances les plus rapprochées ont fait de même en clôturant avec des gains entre 2,90 et 3,60 $/tonne. Les contrats d’huile de soya US aux échéances les plus rapprochées ont fermé dans le vert entre 151 et 170 points.

• Au cours de la semaine du 8 juillet dernier, les inspections à l’exportation de soya US avaient été en baisse de 3,5 % par rapport à la semaine précédente à 200,933 tonnes. Il s’agissait aussi d’une réduction de 58,4 % comparativement à l’an passé. Le cumulatif annuel des inspections à l’exportation de soya US avait augmenté de 52,3 % par rapport à celui de l’an dernier à 57,655,465 tonnes.
• Un correspondant de l’USDA en Argentine a baissé sa projection de la production de soya argentin de 500,000 tonnes à 44,5 millions de tonnes.
• Pour le rapport d’offre et de demande, l’USDA estime que pour le mois de juillet 2021/22, la production de soya US est de 4,405 milliards de boisseaux alors que les attentes des analystes étaient en moyenne plus élevée à 4,394 milliards de boisseaux. Globalement, l’USDA mentionne qu’il n’y a pas de changement par rapport à juin 2021/22, mais il voit la production finale pour 2020/21 à 4,135 milliards de boisseaux.
• L’USDA estime que les superficies récoltées en soya US sont de 86,7 millions d’acres pour juillet 2021/22 alors que c’était à 86,720 millions d’acres pour juin 2021/22 et 82,318 millions d’acres pour juin 2020/21.
• Les rendements de soya US ont été évalués à 50,8 bpa pour juillet 2021/22 alors que les anticipations des analystes étaient à 50,67 bpa. Il n’y a pas eu de changement par rapport à juin 2021/22. Par contre, les rendements étaient de 50,20 bpa en juin 2020/21.
• Par ailleurs, l’USDA a mentionné que les inventaires de fin d’année de soya US ont été établis à 155 millions de boisseaux pour juillet 2021/22. Les attentes des analystes étaient moins élevées à 148 millions de boisseaux et il n’y a pas eu de changement par rapport à juin 2021/22. Pour juillet 2020/21, les stocks de soya US ont été évalués à 135 millions de boisseaux alors que les prévisions des analystes étaient de 134 millions de boisseaux. Là non plus il n’y a pas eu de changement comparativement à juin 2020/21.
• Mondialement, l’USDA évalue les inventaires de fin d’année de soya pour juillet 2021/22 à 94,49 millions de tonnes comparativement à 92,55 millions de tonnes pour juin 2021/22. Les projections des analystes étaient légèrement supérieures à 92,57 millions de tonnes. Quant à juillet 2020/21, les stocks ont été estimés à 91,49 millions de tonnes contre 88,00 tonnes pour juin 2020/21. Les attentes de marché étaient moins élevées à 87,67 millions de tonnes. Par ailleurs, pour juillet 2021/22, l’USDA ne voit pas de changement de production pour le soya argentin. Comparativement à juin 2021/22, le chiffre demeure à 52 millions de tonnes. Il constitue tout de même une augmentation par rapport aux 46,50 tonnes de juillet 2020/21. Pour le Brésil, l’USDA estime la production à 144 millions de tonnes pour juillet 2021/22, ce qui est inchangé par rapport à juin 2021/22. Pour juillet 2020/21, la production brésilienne de soya a été estimée à 137 millions de tonnes. 
• Le 11 juillet dernier, 46 % du soya US était en fleur alors que la moyenne des 5 dernières années était de 40 %. De plus, 10 % des plants étaient à l’établissement des gousses. La moyenne quinquennale était de 10 %. Les conditions de culture du soya US étaient inchangées par rapport à la semaine précédente à 59 % dans les catégories à «bon à excellent».     

Blé

À Chicago, les contrats de blé aux échéances les plus rapprochées ont terminé la séance en hausse entre 22 ¼ et 25 ¾ cents. À Kansas, les contrats de blé dur rouge aux échéances les plus rapprochées ont fermé en progression entre 20 ¼ et 21 ¼ cents. À Minneapolis, les contrats de blé de printemps aux échéances les plus rapprochées ont fini la journée avec des gains entre 31 ¼ et 43 cents.

• Durant la semaine du 8 juillet dernier, les inspections à l’exportation de blé US avaient progressé de 17,3 % par rapport à la semaine précédente à 424,327 tonnes. C’était par contre une baisse de 35,7 % comparativement à l’an dernier. Le cumulatif annuel des inspections à l’exportation de blé US avait reculé de 24,4 % par rapport à celui de l’an passé à 2,323,828 tonnes.
• Concernant le rapport mensuel d’offre et de demande, l’USDA estime que pour le mois de juillet 2021/22, la production de blé US est de 1,746 milliard de boisseaux alors que les attentes des marchés étaient plus élevées à 1,847 milliard de boisseaux. Il s’agit tout de même d’une réduction par rapport aux 1,898 milliard de boisseaux évalués pour juin 2021/22. La production finale de 2020/21 a été évaluée à 1,826 milliard de boisseaux.
• L’USDA mentionne que pour juillet 2021/22, les superficies récoltées de blé US sont de 38,1 bpa, soit une augmentation comparativement aux 37,40 bpa de juin 2021/22. En juin 2020/21, les superficies avaient été estimées à 36,746 bpa.
• Pour juillet 2021/22, les rendements de tous les types de blé US ont été évalués à 45,80 bpa, ce qui était une baisse par rapport aux 50,7 bpa de juin 2021/22, ou comparativement à ceux de juin 2020/21 établis à 49,7 bpa.
• Du côté des inventaires de fin d’année, l’USDA estime que pour juillet 2021/22, ceux de blé US étaient de 665 millions de boisseaux alors que les prévisions des analystes étaient supérieures à 729 millions de boisseaux. Pour juin 2021/22, les stocks avaient été établis à 770 millions de boisseaux. Pour juillet 2020/21, les inventaires de fin d’année de blé US avaient été estimés à 844 millions de boisseaux, ce qui était une réduction comparativement aux 852 millions de boisseaux de juin 2020/21.
• Mondialement, l’USDA soutient que pour juillet 2021/22, les inventaires de fin d’année de blé ont été évalués à 291,68 millions de tonnes. Les projections des analystes étaient plus élevées à 295,41 millions de tonnes. Pour juin 2021/22, les stocks ont été estimés à 296,80 millions de tonnes. Dans le cas de juillet 2020/21 les inventaires mondiaux ont été établis à 290,18 millions de tonnes. Les attentes des analystes étaient plus élevées à 293,48 millions de tonnes. Pour juin 2020/21, les stocks ont été évalués à 293,48 millions de tonnes. À noter que pour juillet 2021/22, l’USDA voit la production de blé canadien à la baisse de 500,000 tonnes comparativement à juin 2021/22 à 31,50 millions de tonnes en juillet 2021/22. Celle de l’Australie est vue en hausse de 27 millions de tonnes en juin 2021/22 à 28,5 millions de tonnes en juillet 2021/22. Pour l’UE-27, l’USDA estime que la production est en hausse de 137,5 millions de tonnes en juin 2021/22 à 138,20 millions de tonnes en juillet 2021/22. 
• Le 11 juillet dernier, la récolte de blé d’hiver US était complétée à 59 % alors que la moyenne des 5 dernières années était de 69 %. Pour le blé de printemps, l’USDA estime que 83 % des plants étaient en épiaison. La moyenne quinquennale était de 81 %. Les conditions de culture sont demeurées inchangées par rapport à la semaine précédente à 16 % dans les catégories «bon à excellent».

Bœuf

Les contrats de bœuf US aux échéances les plus rapprochées ont clôturé en hausse entre 22 et 72 cents. Ceux de veau US aux échéances les plus rapprochées ont fait l’inverse en terminant en baisse entre 90 cents et 1,50 $.

• Le 9 juillet dernier, le CME Feeder Cattle Index était en hausse de 1,05 $ à 153,82 $.
• L’USDA a rapporté quelques ventes au comptant à 125 $ pour le vivant.
• Cet après-midi, la valeur du surgelé était en progression partagée avec «spread» Ch/Se à 16,23 $. La découpe «Choice» a reculé de 3,59 $ à 275,00 $. Celle «Select» a gagné 1,36 $ à 258,77 $.
• Dans son rapport d’offre et de demande, l’USDA prévoit une production de bœuf US 2021 inchangée par rapport à la projection de juin dernier à 27,9 milliards de lb. Il anticipe aussi une production de bœuf US 2022 à 27,325 milliards de lb, ce qui représente une baisse de 0,04 % par rapport à l’anticipation de juin dernier.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 120,000 têtes ce qui est une augmentation de 112,000 têtes comparativement à la semaine précédente et une hausse de 5,000 têtes par rapport à l’an dernier.

Porc

Les contrats de porc US aux échéances les plus rapprochées ont terminé en hausse entre 1,90 et 2,50 $.

• Le 8 juillet dernier, le CME Lean Hog Index était en baisse de 3 cents à 109,74 $.
• Sur la semaine, le CME Fresh Bacon Index était en hausse de 18,41 $ à 225,58 $.
• Cet après-midi, le prix moyen au comptant de la carcasse a été en recul de 4,12 $ à 107,74 $.
• Concernant le rapport du WASDE, pour ce mois-ci, l’USDA anticipe une production annuelle de porc US à 28,151 milliards de lb, ce qui est une baisse comparativement aux 28,191 milliards de lb prévues en juin dernier. Pour 2022, il projette une production à 28,120 milliards de lb, ce qui représente une baisse de 1,5 % par rapport à son anticipation de juin dernier.
• La valeur moyenne des découpes était en progression de 1,29 $ à 117,73 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 457,000 têtes, soit une hausse de 450,000 têtes par rapport à la semaine précédente et une augmentation de 8,000 têtes comparativement à l’an passé.

Dollar canadien