Pendant plusieurs années, en Amérique du Sud, le maïs a cédé le pas à la production de soya, mais cette année, il aura été la véritable vedette de la saison de croissance sud-américaine 2018/2019.

Dans l’état actuelle des choses, la production de maïs en Amérique du Sud sera d’environ 26,9 millions de tonnes supérieure à celle de l’an passé (146,3 millions de tonnes produites en 2018/2019 comparativement à 119,4 millions de tonnes en 2017/2018). Si cela se confirme, ce sera une augmentation de 22,5 %.

Pour le soya, la récolte de sud-américaine 2018/2019 sera d’environ 11,3 millions de tonnes supérieures à celle de 2017/2018 (184,1 millions de tonnes produites en 2018/2019 comparativement à 172,8 millions de tonnes en 2017/2018), ce qui représenterait une augmentation de 5,9 %. Les estimations de la production peuvent changer quelque peu avant la fin de la saison de croissance, mais la vue d’ensemble restera inchangée. En outre, contrairement à celle de soya, la production de maïs en Amérique du Sud a augmenté plus rapidement en 2018/2019. 

La forte augmentation de la production de maïs est liée à l’amélioration sensible des rendements de maïs en Argentine et au Brésil. Le rendement du maïs argentin 2018/2019 a rebondi après la grave sécheresse de 2017/2018 (47,0 millions de tonnes en 2018/2019 comparativement à 32,0 millions de tonnes en 2017/2018). Au Brésil, les rendements de maïs safrinha devraient être meilleurs que la récolte décevante de l’année dernière (94,5 millions de tonnes en 2018/2019 contre 82,0 millions de tonnes en 2017/2018).