Maïs

Les contrats de maïs US aux échéances les plus rapprochées ont clôturé en hausse entre 3 et 4 ½ cents.

• AgRural estime qu’au 9 septembre dernier, les ensemencements de maïs d’été du Brésil étaient complétés à 16 % dans le Centre-Sud du pays. L’an dernier, c’était 20 %.
• Ce matin, Statistique Canada a présenté son rapport sur les estimations des principales grandes cultures canadiennes basées sur des modèles. Par imagerie satellite, l’agence estime que cette année, la production de maïs canadien devrait augmenter de 5,9 % par rapport à 2020 à 14,4 millions de tonnes. La hausse des rendements de 7,8 % est à l’origine de cet ajustement.
• En Ontario, la production devrait augmenter de 7,5 % à 9,6 millions de tonnes avec des rendements à la hausse de 9,3 %.
• Au Québec, l’augmentation de la production de maïs devrait être de 9,1 % pour atteindre 3,6 millions de tonnes. Les rendements devraient être à la hausse de 10,1 %. Par contre, les superficies récoltées devraient baisser de 0,8 % à 880,300 acres.
• En France, le ministère de l’Agriculture estime la production de maïs français à 13,3 millions de tonnes, soit à une augmentation de 100,000 tonnes par rapport à son dernier relevé. Les récentes averses ont amélioré les rendements.
• UkrAgroConsult s’attend une production de maïs ukrainien 2021/22 à 38,2 millions de tonnes, ce qui est stable comparativement aux données précédentes.

Soya

Les contrats de soya US aux échéances les plus rapprochées ont terminé la journée en baisse entre 6 ½ et 8 cents. Ceux de tourteau de soya US aux échéances les plus rapprochées ont fini la journée en recul entre 2,90 et 3,50 $/tonne. Les contrats d’huile de soya US aux échéances les plus rapprochées ont fermé en hausse entre 88 et 94 points.

• Le rapport sur les estimations des principales grandes cultures canadiennes basées sur des modèles de Statistique Canada indique qu’en 2021, la production de canola canadien devrait baisser de 34,4 % à 12,8 millions de tonnes. La sécheresse dans l’Ouest canadien aurait forcé la baisse des rendements à leurs plus bas niveaux des 10 dernières années (-39,5 %).
• Du côté du soya canadien, la production devrait baisser de 7,4 % par rapport à 2020 à 5,9 millions de tonnes cette année. En fait, les rendements seraient plus faibles de 11,7 %.
• En Ontario, la production de soya devrait diminuer de 2,8 % en 2021 pour atteindre 3,8 millions de tonnes. La superficie récoltée devrait progresser de 3,2 %, mais les rendements devraient chuter de 5,9 %.
• Au Québec, la production devrait baisser de 6,9 % pour atteindre 1,1 million de tonnes. Cette réduction est due à une baisse des rendements de 11,0 %.

Blé

À Chicago, les contrats de blé aux échéances les plus rapprochées ont terminé la journée en hausse entre 9 ¾ et 10 ¼ cents. À Kansas, ceux de blé dur rouge aux échéances les plus rapprochées ont également clôturé dans le vert entre 14 ¼ 15 ½ cents. À Minneapolis, les contrats de blé de printemps aux échéances les plus rapprochées ont fini la séance avec des gains entre 7 ¾ et 11 ¼ cents.

• Selon le rapport sur les estimations des principales grandes cultures canadiennes basées sur des modèles de Statistique Canada, la production de blé canadien devrait baisser de 38,3 % en 2021 pour s’établir à 21,7 millions de tonnes. Cette réduction s’expliquerait par la baisse des superficies récoltées de 8,5 %. Les rendements seraient également moins élevés par 32,6 %. Les analystes s’attendaient à une production de 21,9 millions de tonnes.
• Le ministère français de l’Agriculture a abaissé son estimation de la récolte de blé français de 600,000 tonnes à 36,1 millions de tonnes. Les rendements à la baisse et les problèmes de qualité sont à l’origine cette baisse.
• UkrAgroConsult a augmenté son estimation de la production de blé ukrainien de 700,000 tonnes à 31,2 millions de tonnes.

Bœuf

Les contrats de bœuf US aux échéances les plus rapprochées ont fini la journée en hausse entre 1,85 et 2,82 $. Ceux de veau US aux échéances les plus rapprochées ont également terminé avec des gains entre 2,57 et 2,75 $.

• Le 10 septembre dernier, le CME Feeder Cattle Index était en hausse de 9 cents à 155,09 $.
• Cet après-midi, la valeur du surgelé était en recul avec un «spread» Ch/Se qui s’est rétréci à 32,27 $. La découpe «Choice» était en baisse de 3,04 $ à 322,89 $. Celle «Select» avait perdu 1,54 $ à 290,62 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 234,000 têtes, soit à une augmentation de 110,000 têtes par rapport à la semaine précédente et à une baisse de 2,000 têtes comparativement à l’an dernier.

Porc

Les contrats de porc US aux échéances les plus rapprochées ont fermé avec des pertes entre 40 cents et 1,20 $.

• Le 10 septembre dernier, le CME Lean Hog Index était en baisse de 33 cents à 97,40 $.
• Cet après-midi, le prix moyen au comptant de la carcasse a été en recul de 41 cents à 84,07 $.
• La valeur moyenne des découpes était en hausse de 4,08 $ à 105,20 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 952,000 têtes, ce qui est une hausse de 477,000 têtes comparativement à la semaine précédente et une baisse de 18,000 têtes par rapport à l’an passé.

Dollar canadien