Maïs

Les contrats de maïs US aux échéances les plus rapprochées ont terminé la journée en hausse entre ½ et 1 ¼ cent.

• Durant la semaine du 22 juillet dernier, les inspections à l’exportation de maïs US avaient baissé de 3,7 % par rapport à la semaine précédente à 1,036,910 tonnes. C’était par contre une augmentation de 23,3 % comparativement à l’an dernier. Le cumulatif annuel des inspections à l’exportation de maïs US avait tout de même progressé de 64 % par rapport à celui de l’an passé.
• Le 25 juillet dernier, 79 % des plants de maïs US étaient au stade de la soie alors que la moyenne des 5 dernières années était de 73 %. Toutefois, c’était inchangé par rapport à l’an passé. Par ailleurs, 18 % du maïs était au stade pâteux. L’an passé, c’était 20 %. La moyenne quinquennale était de 17 %. Sur la semaine, les conditions de culture du maïs US avaient baissé de 1 % à 64 % dans les catégories «bon à excellent».  
• Au Brésil, JBS s’attend à ce que les Brésiliens importent 4 millions de tonnes de maïs cette année. La compagnie estime aussi que le Brésil devrait exporter seulement 14,8 millions de tonnes de maïs en 2021/22.   

Soya

Les contrats de soya US aux échéances les plus rapprochées ont fermé en baisse entre 8 et 14 ¾ cents. Ceux de tourteau de soya US aux échéances les plus rapprochées ont clôturé entre le neutre et une baisse de 1,10 $/tonne. Les contrats d’huile de soya US aux échéances les plus rapprochées ont fait l’inverse en terminant en hausse entre 77 et 83 points.

• Au cours de la semaine du 22 juillet dernier, les inspections à l’exportation de soya US étaient à la hausse de 68 % par rapport à la semaine précédente à 241,897 tonnes. Il s’agissait toutefois d’une baisse de 52,1 % comparativement à l’an passé. Le cumulatif annuel des inspections à l’exportation de soya US était de 49,5 % plus élevé que celui de l’an passé à 58,041,712 tonnes.
• Le 25 juillet dernier, 76 % des plants de soya US étaient en fleur, soit à 2 % de plus que l’an passé. La moyenne des 5 dernières années était de 71 %. De plus, 42 % des plants étaient à l’établissement des gousses contre 40 % l’an passé et 36 % pour la moyenne quinquennale. Les conditions de culture du soya US étaient en baisse de 60 % à 58 % dans les catégories «bon à excellent».
• En Argentine, les niveaux d’eau du fleuve Paraná sont à des bas historiques qui ont poussé le gouvernement argentin à déclarer l’état d’urgence pour les 180 prochains jours. Les résidents et les entreprises sont donc encouragés à rationner l’usage de l’eau. Environ 80 % du grain, du bétail et de la nourriture transitent par le fleuve Paraná. L’Argentine est présentement affectée par le phénomène météo La Niña.

Blé

À Chicago, les contrats de blé aux échéances les plus rapprochées ont clôturé avec des pertes entre 8 ¼ et 9 cents. À Kansas, ceux de blé dur rouge aux échéances les plus rapprochées ont fini en baisse entre 6 ½ et 7 cents. À Minneapolis, les contrats de blé de printemps US aux échéances les plus rapprochées ont également terminé dans le rouge entre 3 ¾ et 4 ¾ cents.

• Durant la semaine du 22 juillet dernier, les inspections à l’exportation de blé US avaient reculé de 10,3 % par rapport à la semaine précédente à 477, 964 tonnes. C’était aussi une baisse de 12,1 % comparativement à l’an passé. Le cumulatif annuel des inspections à l’exportation de blé US était de 19 % moins élevé que celui de l’an passé à 3,344,650 tonnes.
• Le 25 juillet dernier, la récolte de blé d’hiver US était complétée à 84 % comparativement à 80 % l’an dernier et 81 % pour la moyenne des 5 dernières années. Quant au blé de printemps US, 97 % des plants étaient en épiaison versus 96 % l’an dernier et 97 % pour la moyenne quinquennale. Les conditions de culture avaient baissé de 11 % à 9 % dans les catégories «bon à excellent». L’an passé, 70 % du blé de printemps US était dans les mêmes catégories. À noter que 66 % des plants étaient dans les catégories «pauvre à très pauvre», ce qui était une augmentation de 3 % comparativement à la semaine précédente. Les conditions étaient toujours chaudes et sèches dans les secteurs de production de blé de printemps US.

Cette carte montre la sécheresse dans le nord des États-Unis  

Bœuf

Les contrats de bœuf US aux échéances les plus rapprochées ont terminé la session en hausse entre 75 cents et 1,42 $. Ceux de veau US aux échéances les plus rapprochées ont également clôturé avec des gains entre 1,60 et 2,30 $.

• Le 23 juillet dernier, le CME Feeder Cattle Index était en hausse de 1,82 $ à 153,85 $.
• Le 23 juillet dernier, l’USDA déposait son rapport mensuel Cattle on Feed. Il considère qu’au 1^er juillet dernier, les inventaires des parcs d’engraissement étaient en baisse de 1,3 % par rapport à l’an dernier à 11,290 millions de têtes. Il s’agissait également d’une réduction de 3,5 % comparativement à juin dernier. Les placements au 1^er juin 2021 étaient en baisse de 7,1 % par rapport à l’an passé à 1,670 million de têtes. C’était aussi une réduction de 12,6 % comparativement au 1^er mai dernier. Quant à la commercialisation, en juin dernier, elle était en hausse de 2,7 % par rapport à la même période l’an passé à 2,022 millions de têtes. Il s’agissait également d’une augmentation de 10,7 % comparativement à mai 2021.
• Par ailleurs, le rapport bisannuel des inventaires de bétail US a aussi été présenté le 23 juillet dernier. L’USDA estimait qu’au 1^er juillet 2021, les inventaires de bétail et de veau US étaient de 100,9 millions de têtes, soit une baisse de 1,3 % par rapport à la même période en 2020.
• Cet après-midi, la valeur du surgelé était en hausse avec un «spread» Ch/Se à 17,01 $. La découpe «Choice» a gagné 1,30 $ à 267,93 $. Celle «Select» a pris 98 cents à 250,92 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 119,000 têtes, ce qui est une augmentation de 4,000 têtes comparativement à la semaine précédente et une hausse de 2,000 têtes par rapport à l’an dernier.

Porc

À l’exception du contrat août 21, qui a terminé la journée en hausse de 7 cents, les contrats de porc US aux échéances les plus rapprochées ont fermé en baisse entre 32 et 67 cents.

• Le 22 juillet dernier, le CME Lean Hog Index était en baisse de 4 cents à 112,21 $.
• Sur la semaine dernière, le CME Fresh Bacon Index était en hausse de 25,68 $ à 272,67 $.
• Cet après-midi, le prix moyen au comptant de la carcasse a été en progression de 1,40 $ à 105,99 $.
• La valeur moyenne des découpes était en hausse de 57 cents à 122,94 $.
• L’USDA estime le cumulatif hebdomadaire des abattages sous inspections fédérales à 468,000 têtes, ce qui est une augmentation de 11,000 têtes par rapport à la semaine dernière et une hausse de 12,000 têtes comparativement à l’an passé.

Dollar canadien