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Nouvelles RJO'Brien

RJO - le matinal extra viande

05 janvier 2017, RJO'Brien

Bonjour,

Statistiques d’abattage aux États-Unis

Bœuf

Sur le marché du bœuf, des hausses ont été enregistrées sur les mois de février, avril et juin. À la fermeture, ces mois affichaient respectivement 115.68¢/lb (+0.80), 114.73¢/lb (+0.77) et 104.30¢/lb (+0.15). Les transactions sur le marché cash aux États-Unis nous donnaient des prix à 118.00¢/lb en provenance du Kansas et 117-118¢/lb en provenance du Texas, versus 118¢/lb la semaine dernière. La marge des abattoirs continue à être élevée alors que HedgersEdge l’estime à 76.95$ la tête, en baisse comparé à 97.05$ la semaine dernière. Les prix de la découpe étaient légèrement à la hausse hier, +0.32 sur le Choice et +0.73 pour le Select pour atteindre des niveaux à 203.65¢/lb et 194.30¢/lb.

Pour le veau d’embouche, baisse de 1.70 sur le CàT de janvier pour atteindre 128.50¢/lb alors que le prix du maïs effectue une légère pression avec sa récente montée. L’indice CME en date de mardi était évalué à 133.67¢/lb, en hausse de 0.52¢/lb sur la journée précédente. Sur mars, le CàT a terminé la journée à 123.75¢/lb, en baisse de 1.275.

Prix du CàT de bœuf sur avril

Porc

Remontée des prix hier sur le marché du porc alors que les contrats à terme étaient à la hausse. Sur février, le CàT a terminé la journée à 64.60¢/lb (+1.10), avril a terminé à 67.98¢/lb (+1.07), mai à 72.45¢/lb (+0.75) et juin à 76.58¢/lb (+0.65). La remontée est un léger ajustement de la baisse qui est survenue mardi alors que le CàT de février avait perdu près de 2.00¢/lb. Il ne serait quand même pas surprenant de voir ce contrat encaisser une autre baisse étant donné son prix assez élever comparé au prix cash ainsi qu’une possible prise de profit chez les spéculateurs. L’index CME se trouve à 57.61 pour les données du 3 et 4 janvier, on note toutefois une baisse du prix à 57.46 pour la journée d’hier.

La marge des abattoirs est évaluée à 50$ la tête et une baisse a été observé au niveau du prix de la carcasse découpée alors qu’on affichait 79.31¢/lb (-1.23) hier en fin de journée. On surveille le prix du jambon qui subit son hangover d’après la période des fêtes, comme à chaque année. Le prix du jambon est passé de 74.5 ¢/lb le 28 décembre à 57.7 ¢/lb hier (-23% en 5 jours). Heureusement que les autres coupes augmentent légèrement ce qui vient atténuer l’effet sur la carcasse entière.

Prix du CàT de porc sur février

Bonne journée,

GABRIEL JOUBERT-SÉGUIN, M.SC., CAIA

Avertissement :

Le contenu et les opinions exprimés dans le présent commentaire sont uniquement ceux de l'auteur(s) et ne sont pas nécessairement partagés par R.J. O'Brien & Associés Canada Inc. Les données et observations présentées ici ne sont fournies qu'à titre informatif et ne doivent pas être interprétées comme une indication ou garantie de rendement futur des marchés concernés. Le risque de perte dans les contrats à terme ou les options sur marchandises peut être important et ne convient pas à tous les investisseurs. Contactez votre représentant de compte pour plus d'informations sur ces risques. Les informations et les opinions contenues dans le présent document proviennent de sources jugées fiables, mais ne sont pas garanties quant à leur exactitude ou leur exhaustivité. Veuillez examiner soigneusement votre situation financière avant de prendre des décisions de transaction. R.J. O'Brien & Associés Canada Inc. est un membre de l' Organisme canadien de réglementation du commerce des valeurs mobilières (OCRCVM) et le Fonds canadien de protection des épargnants (FCPE). 


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