Offre et demande de maïs dans le monde

Offre

Production
Superficies récoltées (millions d'hectares)
Rendement par hectare
Inventaires de début d'année
Importations
Offre totale

Demande

Consommation
Moulée et usage résiduel
Alimentation, semence et usage industriel
Exportations
Demande totale

Inventaires

Inventaires de fin d'année

Ratio Inventaire/Consommation

Nombre de jours disponibles en réserve

Prix moyen annuel ($US)

1999-00

2000-01

2001-02

2002-03

2003-04

2004-05

2005-06

2006-07

2007-08

2008-09

2009-10

2010-11

2011-12

2012-13

Estimée

139.084	137.242	137.697	137.381	142.048	145.461	145.747	149.945	161.175	158.838	157.753	163.082	168.673	36.000
4,3724296108826	4,3095991023156	4,3649752717924	4,3905561904485	4,4176334760081	4,9415925918287	4,8009427295244	4,7619527159959	4,9306344035986	5,0326118435135	5,1938980558214	5,0831483548154	5,1281058616376	0
608.135	591.458	601.044	603.179	627.516	718.809	699.723	714.031	794.695	799.370	819.353	828.970	864.973	0.000
191.038	193.883	175.092	151.353	127.043	105.369	131.897	124.871	110.217	161.620	147.572	144.105	125.017	0.000
70.960	74.947	71.578	75.918	76.941	75.982	80.291	90.269	98.256	82.639	89.756	91.958	93.153	0.000
870.133	860.288	847.714	830.450	831.500	897.160	911.911	929.717	1003.168	1013.629	1056.681	1065.033	1083.143	0.000

422.413	427.421	436.081	432.921	445.537	475.351	477.573	477.819	497.454	480.529	488.706	499.480	509.025	0.000
178.070	180.958	185.614	193.672	203.305	212.201	228.395	247.068	275.452	301.051	327.047	349.358	354.856	0.000
600.483	608.379	621.695	626.593	648.842	687.552	705.968	724.887	772.906	781.580	815.753	848.838	863.881	0.000
75.767	76.856	74.666	76.814	77.289	77.711	81.072	94.067	98.642	84.477	96.823	91.178	96.557	0.000
676.250	685.235	696.361	703.407	726.131	765.263	787.040	819.500	871.548	866.057	912.576	940.016	960.438	0.000

193.883

175.053

151.353

127.043

105.369

131.897

124.871

110.217

131.620

147.572

144.105

125.017

122.705

0.000

32.29%	28.77%	24.35%	20.28%	16.24%	19.18%	17.69%	15.20%	17.03%	18.88%	17.67%	14.73%	14.20%	0.00%
118	105	89	74	59	70	65	55	62	69	64	54	52	0
2.09655138	2.08757937	2.15562500	2.38789000	2.63255929	2.11861111	2.23396825	3.55512897	5.26561765	3.94495918	3.71622428	6.47361111	6.36983333	-

Moyenne (sur 5 ans)

161.904

5,0736797038773

821,4722

137,7062

91,1524

1044,3308

495,0388

321,5528

816,5916

93,5354

910,127

134,2038

16.50%

59

5,15404911$

Le ratio Inventaire/Consommation

Le ratio Inventaire/Consommation, en anglais « stock to use ratio », est une méthode simple, pratique et rapide permettant d'évaluer le niveau des inventaires de report (de fin d'année) peu importe le type de produit. Le résultat de ce calcul mathématique est exprimé en pourcentage (%) et permet d'établir rapidement si le niveau des inventaires est critique ou non.

Plus le pourcentage est faible, plus le niveau des inventaires est inquiétant; plus il est élevé, plus le niveau des inventaires est confortable.

La formule mathématique générale de ce ratio est la suivante :

Dans le cas des grains, le calcul prend la forme plus spécifique suivante :

Qui peut se résumer par la suite par :

En terme stratégique, dans le cas des grains, le résultat que fournit le ratio Inventaire/Consommation est souvent utilisé comme outil pour déterminer si le prix des grains devrait progresser (faible % de ratio) ou baisser (% élevé de ratio).

Pour tenter d'évaluer à quel point le résultat du ratio est faible ou non, il est également souvent utile de le comparer aux résultats moyens des dernières années.

À l'échelle mondiale pour le maïs, un ratio inférieur à 12% supporterait généralement une hausse significative de son prix sur les marchés. Dans le cas du soya, le pourcentage à surveiller serait 10% et pour le blé, 20%.

Nombre de jours disponibles en réserve

En l'absence d'offre, cet indicateur établi combien de jour il serait possible de subvenir à la demande actuelle considérant le niveau des inventaires prévu.

Dans les faits, cet indicateur est une manière différente d'exprimer le ratio Inventaire/Consommation et peut se calculer de la manière suivante :

Plus le résultat de ce calcul est faible, plus le niveau des inventaires prévu est critique. Plus le résultat du calcul est élevé, moins le niveau des inventaires prévu est inquiétant.