Offre et demande de maïs dans le monde

Offre

Production
Superficies récoltées (millions d'hectares)
Rendement par hectare
Inventaires de début d'année
Importations
Offre totale

Demande

Consommation
Moulée et usage résiduel
Alimentation, semence et usage industriel
Exportations
Demande totale

Inventaires

Inventaires de fin d'année

Ratio Inventaire/Consommation

Nombre de jours disponibles en réserve

Prix moyen annuel ($US)

2000-01

2001-02

2002-03

2003-04

2004-05

2005-06

2006-07

2007-08

2008-09

2009-10

2010-11

2011-12

2012-13

137.242	137.697	137.381	142.048	145.461	145.747	149.945	160.450	159.058	158.640	163.897	169.679	174.806
4,3095991023156	4,3649752717924	4,3905561904485	4,4176334760081	4,9415925918287	4,8009427295244	4,7619527159959	4,9523028980991	5,0298381722391	5,1923474533535	5,0783418854524	5,2008321595483	4,8875667883253
591.458	601.044	603.179	627.516	718.809	699.723	714.031	794.597	800.036	823.714	832.325	882.472	854.376
193.883	175.092	151.353	127.043	105.369	131.897	124.871	110.594	132.111	147.724	145.911	127.923	131.007
74.947	71.578	75.918	76.941	75.982	80.291	90.269	98.256	82.472	89.745	92.385	99.000	95.670
860.288	847.714	830.450	831.500	897.160	911.911	929.717	1003.447	1014.619	1061.183	1070.621	1109.395	1081.053

427.421	436.081	432.921	445.537	475.351	477.573	477.819	498.229	481.379	490.086	501.821	504.594	520.235
180.958	185.614	193.672	203.305	212.201	228.395	247.068	274.462	300.686	328.332	349.399	356.769	352.751
608.379	621.695	626.593	648.842	687.552	705.968	724.887	772.691	782.065	818.418	851.220	861.363	872.986
76.856	74.666	76.814	77.289	77.711	81.072	94.067	98.645	84.486	96.854	91.478	117.025	90.026
685.235	696.361	703.407	726.131	765.263	787.040	819.500	872.336	866.551	915.272	942.698	978.388	963.012

175.053

151.353

127.043

105.369

131.897

124.871

110.217

131.111

148.068

145.911

127.923

131.007

118.041

28.77%	24.35%	20.28%	16.24%	19.18%	17.69%	15.20%	16.97%	18.93%	17.83%	15.03%	15.21%	13.52%
105	89	74	59	70	65	55	62	69	65	55	56	49
2.08757937	2.15562500	2.38789000	2.63255929	2.11861111	2.23396825	3.55512897	5.26561765	3.94495918	3.71622428	6.47361111	6.57046627	7.13921875

Moyenne (sur 5 ans)

165.216

5,0777852917837

838,5846

136,9352

91,8544

1067,3742

499,623

337,5874

837,2104

95,9738

933,1842

134,19

16.10%

58

5,568895918$

Le ratio Inventaire/Consommation

Le ratio Inventaire/Consommation, en anglais « stock to use ratio », est une méthode simple, pratique et rapide permettant d'évaluer le niveau des inventaires de report (de fin d'année) peu importe le type de produit. Le résultat de ce calcul mathématique est exprimé en pourcentage (%) et permet d'établir rapidement si le niveau des inventaires est critique ou non.

Plus le pourcentage est faible, plus le niveau des inventaires est inquiétant; plus il est élevé, plus le niveau des inventaires est confortable.

La formule mathématique générale de ce ratio est la suivante :

Dans le cas des grains, le calcul prend la forme plus spécifique suivante :

Qui peut se résumer par la suite par :

En terme stratégique, dans le cas des grains, le résultat que fournit le ratio Inventaire/Consommation est souvent utilisé comme outil pour déterminer si le prix des grains devrait progresser (faible % de ratio) ou baisser (% élevé de ratio).

Pour tenter d'évaluer à quel point le résultat du ratio est faible ou non, il est également souvent utile de le comparer aux résultats moyens des dernières années.

À l'échelle mondiale pour le maïs, un ratio inférieur à 12% supporterait généralement une hausse significative de son prix sur les marchés. Dans le cas du soya, le pourcentage à surveiller serait 10% et pour le blé, 20%.

Nombre de jours disponibles en réserve

En l'absence d'offre, cet indicateur établi combien de jour il serait possible de subvenir à la demande actuelle considérant le niveau des inventaires prévu.

Dans les faits, cet indicateur est une manière différente d'exprimer le ratio Inventaire/Consommation et peut se calculer de la manière suivante :

Plus le résultat de ce calcul est faible, plus le niveau des inventaires prévu est critique. Plus le résultat du calcul est élevé, moins le niveau des inventaires prévu est inquiétant.